Une pincée suffit à parfumer nos plats, nos recettes avec la cannelle

La cannelle on la trouve aussi sous forme de poudre. Photo par ion-bogdan dumitrescu

La cannelle est principalement utilisée dans les mets sucrés : saupoudrée sur une compote ou un yaourt, intégrée dans les gâteaux et brioches mais aussi les glaces. Elle est également indispensable pour le pain d’épices et le vin chaud.

La cuisine du Maghreb l'utilise dans de nombreux plats salés, comme les tajines et les soupes, tout comme la cuisine indienne, puisqu’elle est incontournable dans les currys et le dahl. Elle accompagne aussi les légumes légèrement sucrés (patate douce, courge).

Meilleures recettes de cannelle et de roulé des Gourmets

Des idées de recettes de cannelle et de roulé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cinnamon rolls aux pommes caramélisées

United Colours of Macarons

Des cinnamon rolls tous chauds le dimanche matin ? Cette recette est idéale car la pâte peut être laissée en pousse toute la nuit. Petit bonus : des pommes caramélisées et du caramel au beurre salé maison !

Kanelbullar

Empreinte Sucree

La recette des kanelbullar, les petits pains briochés à la cannelle d'origine suédoise, aussi appelés cinnamon rolls ou roulés à la cannelle. Ces petits pains suédois sont composés d’une pâte levée, assez pauvre en beurre par rapport à une brioche traditionnelle, aromatisée à la cardamome. Ils sont ensuite garnis d’un mélange de beurre, sucre et cannelle.

Dernières recettes de cannelle et de roulé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cannelle et de roulé qui changent !

Brioches à la cannelle

La p'tite cuisine de Pauline

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cinnamon rolls pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pain perdu roulé

Fourneaux Et Fourchettes

pain perdu roulé

Roulés briochés façon Baba au Rhum et Tamari

Miss Pat'

Vous cherchez une recette de roulés briochés façon baba au rhum et tamari ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cinnamon Rolls

Cooking & Cakes

Et si en cette rentrée, on donnait un peu plus d’amour à nos bambins pour le goûter avec ces délicieux Cinnamon Rolls ?

Brioches roulées au chocolat, amandes et cannelle

Cooking & Cakes

Pour des goûters réconfortants, cette brioche roulée est délicieuse.

Roulé aux épices à la confiture de Noël

Jackie

Un délicieux roulé fourré à la confiture de Noël

Petits roulés à la cannelle

TheCrazyOven

Des biscuits roulés à la cannelle pour le petit déjeuner, le goûter et quand vous voulez

Pain brioché à la courge

Stella Cuisine

pain brioché à la courge

Roulés au chocolat et cannelle

Bistro de Jenna

ça sent bon la cannelle et le chocolat !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

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Cinq parfums

Quatre épices

Ajwain

Anis

Anis étoilé

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Cardamome

Carvi

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Cumin

Curcuma

Épices cajun

Épices indiennes

Épices mexicaines

Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

My Culinary Curriculum

Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !