1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Épices>
  4. Cannelle>
  5. Café

Une pincée suffit à parfumer nos plats, nos recettes avec la cannelle

Batons de cannelle
La cannelle on la trouve aussi sous forme de poudre. Photo par ion-bogdan dumitrescu
La cannelle est principalement utilisée dans les mets sucrés : saupoudrée sur une compote ou un yaourt, intégrée dans les gâteaux et brioches mais aussi les glaces. Elle est également indispensable pour le pain d’épices et le vin chaud.

La cuisine du Maghreb l'utilise dans de nombreux plats salés, comme les tajines et les soupes, tout comme la cuisine indienne, puisqu’elle est incontournable dans les currys et le dahl. Elle accompagne aussi les légumes légèrement sucrés (patate douce, courge).

Meilleures recettes de cannelle et de café des Gourmets

Des idées de recettes de cannelle et de café pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette café de olla
Galette café de olla
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette recette est extraite du livre "Galettes, à l'école des pâtissiers", un livre où les plus grands chefs dévoilent leurs secrets de galette. Elle propose de délicates saveurs d'arabica, subtilement mariées au chocolat et à la cannelle, dont les parfums se mêlent à ceux de l'orange en fin de bouche.
Hot Chocolate Vegan
Hot Chocolate Vegan
Amelia Amelia
For Christmas ! C'est la saison du chocolat chaud ! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque année.
Golden Latte Vegan
Golden Latte Vegan
Amelia Amelia
Tout droit venue d’Inde, cette boisson possède de multiples vertus. Anti inflammatoire, elle lutte contre le vieillissement de la peau et la détoxifie mais fournie également une dose d’énergie à notre corps.
Café latte au potiron et épices d'automne
Café latte au potiron et épices d'automne
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vous connaissez peut-être le PSL (Pumpkin Spice Latte) de chez Starbucks? Ici je vous le propose avec des épices automnales mais aussi de la purée de potiron. Froid ou chaud, avec ou sans chantilly maison... Quel sera votre préféré ?
Milk-shake au café, crème glacée à la vanille, chocolat et cannelle
Milk-shake au café, crème glacée à la vanille, chocolat et cannelle
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Toute la fraîcheur onctueuse d'un milkshake épicé, que l'on peut déguster à la paille, à la terrasse d'un café de Lisboa (Lisbonne) ou simplement chez soi en pensant aux prochaines vacances.
Café au beurre frais
Café au beurre frais
Zika Zika
Le café au beurre frais et à la cannelle du vieux terroir bônois que l'on consommait jadis servi bien chaud avec une noisette de beurre frais de la ferme à côté, parfait au petit déjeuner pour bien démarrer une journée d'hiver !

Dernières recettes de cannelle et de café par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cannelle et de café qui changent !

Chaï Latte glacé Vegan
Chaï Latte glacé Vegan
Amelia Amelia
En ce moment, j’adore tester de nouvelles boissons. Aujourd’hui, c’est au tour du chaï latte en version glacée.
Cake kaki, café, chocolat
Cake kaki, café, chocolat
Isabelle Isabelle
Fondant, moelleux, fort en chocolat, riche en rhum café, sans lactose, ce cake aux saveurs intenses et franches est une gourmandise absolue.
Cake marbré chocolat, potimarron et épices
Cake marbré chocolat, potimarron et épices
Isabelle Isabelle
Cake excellent, incroyablement moelleux, parfumé et fort en chocolat, un visuel qui en jette, une recette très simple, que demander de plus ? Avec un moule Nordic Ware.
Petits pots de mousse au café-cannelle
Petits pots de mousse au café-cannelle
la conque d'or la conque d'or
Vous cherchez une recette de crème ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Petits pots de crème café cannelle
Petits pots de crème café cannelle
Carmen Carmen
Envie de petits pots de crème café-cannelle ? Réalisez cette recette de cannelle et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pumpkin spice latte maison
Pumpkin spice latte maison
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Une boisson à la citrouille et aux épices comme au Starbucks.
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Comptoir des Epices Comptoir des Epices
Une recette originale venue tout droit des Etats-Unis.
Le poti Kafé épicé
Le poti Kafé épicé
Karine Cuisine Karine Cuisine
Petits entremets au potimarron, au café et aux épices
Café moka épicé sans lait
Café moka épicé sans lait
glutenfreebarbara glutenfreebarbara
Voici une recette de café moka épicé sans produits laitiers. Il en résulte un breuvage très savoureux que vous aurez plaisir à boire tout au long de la saison froide et en particulier durant la période des fêtes.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles amaretti anchois artichaut asperge aubergines banane bavarois beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits blanc cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits gingembre légumes lotte noël orange pain petits fours pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cannelle et toutes les recettes de café

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Negroni infusé au café
Negroni infusé au café
Bar Maison Bar Maison
Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.

Meilleures recettes de cannelle et de café

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails tendance café
Cocktails tendance café
Sabine Simon Sabine Simon

Une rencontre heureuse entre mixologue et barista.

Et à poire ça ?
Et à poire ça ?
Sabine Simon Sabine Simon

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0