Recettes de carpaccio des Gourmets - Page 4

Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre
Ceviche de saint jacques, caviar de tabasco et sauce avocat au lait de tigre

LaFrancesa  -  De simples noix, marinées en ceviche à peine le temps de leur donner plus de mâche tout en respectant leur fondant et leur finesse iodée, du caviar de Tabasco éclatant de fraîcheur et une sauce à l'avocat et au lait de tigre onctueuse. Facile et parfumée, une recette idéale pour apprécier la saint jacques autrement.

Carpaccio de Saint-Jacques, olives noires à la grecque
Carpaccio de saint-jacques, olives noires à la grecque

So'Tramier  -  Mets raffiné et particulièrement délicat, le carpaccio de Saint-Jacques est un véritable enchantement pour les papilles. Les fines lamelles crues du carpaccio de Saint-Jacques se prêtent à toutes les fantaisies ; Surprenez vos invités avec cette recette, qui allie de subtils arômes de baies roses et des dés d’olives noires à la grecque.

Carpaccio de St Jacques aux herbes fines et à l'huile de truffe
Carpaccio de st jacques aux herbes fines et à l'huile de truffe

cuisine en folie  -  Essayez cette recette de carpaccio et donnez votre avis en commentaire !

Carpaccio aux tomates et copeaux de parmesan
Carpaccio aux tomates et copeaux de parmesan

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Carpaccio aux tomates et copeaux de parmesan ? Découvrez cette recette de parmesan et donnez votre avis en commentaire !

Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel
Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel

une aiguille dans l potage  -  Un régal pour les papilles et les pupilles !

Carpaccio de boeuf, tomates cerises, courgette jaune, radis et son pistou niçois
Carpaccio de boeuf, tomates cerises, courgette jaune, radis et son pistou niçois

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de carpaccio de boeuf, tomates cerises, courgette jaune, radis et son pistou niçois.

Carpaccio ananas, grenade, graines de coriandre
Carpaccio ananas, grenade, graines de coriandre

Gratinez  -  Souvent utilisée en mélange, la graine de coriandre possède une saveur agrume qui, associée à l'ananas et la grenade, dévoile un joli dessert...!

Carpaccio de radis noir
Carpaccio de radis noir

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de carpaccio de radis noir.

Carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées
Carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées

Happy papilles  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées.

Carpaccio de champignons au parmesan
Carpaccio de champignons au parmesan

Happy papilles  -  Lorsqu'il est servi cru sa saveur boisée est beaucoup plus présente.

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Invasion de tartares !
Invasion de tartares !

Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.

Vittore Carpaccio n'en reviendrait pas
Vittore Carpaccio n'en reviendrait pas

Une préparation d'origine italienne tout en finesse.

Sucrés, salés, quand il fait beau c'est carpaccio
Sucrés, salés, quand il fait beau c'est carpaccio

Pour trancher fin il faut savoir jouer de la mandoline !

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