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Surprenez vos convives avec de belles recettes de carpaccio

Carpaccio de saumon
Le carpaccio aujourd'hui se décline à volonté et trouve sa place en entrée comme en dessert. Photo par Gustavo Fumero

Recettes, techniques et vidéos de carpaccio et de cru du Chef

Gravlax de saumon
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Carpaccio d'ananas exotique
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Saint-Jacques aux zestes d'agrumes
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