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Surprenez vos convives avec de belles recettes de carpaccio – Page 7

Toutes les recettes de carpaccio des Gourmets

Des idées de recettes de carpaccio pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de saumon mariné à l'orange
Carpaccio de pêches plates au sirop de basilic et huile d’olive Papillon
Carpaccio de boeuf à la truffe et au foie gras
Carpaccio de boeuf et courgette
Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan
Ceviche de maquereau à l'orange
Carpaccio de figues mozzarella et jambon de Parme
Carpaccio de fraises tout simple
Carpaccio de courgette ronde marinée au citron vert et pesto de menthe
Carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion
Carpaccio de navet long, carotte jaune et radis, vinaigrette à l'huile d'olive, Xérès, gingembre et soja
Carpaccio de saumon au soja et sésame
Carpaccio de kaki et pomme à la crème d'amandes
Tartelettes feuilletée au pesto et carpaccio de thon et saumon au basilic
Carpaccio de tomates et mozzarella du buffala, thym et origan, pétales de Grana Padano, huile d'olive de Crête
Carpaccio de cèpes huile de noix et moutarde à l'absinthe
Carpaccio de jambon cru et coppa aux fruits rouges et parmesan
Carpaccio de Saint-Jacques, gelée de citron et guimauves citron-vodka
Carpaccio de tomates aux crevettes grises, pignons, pistaches et graines de courge
Carpaccio de melon mariné au Limoncello, baies de goji et chips de basilic, caramel de Xérès

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