Saupoudrez vos recettes de cuisine préférées d'un peu de chapelure – Page 8

Préparation du gratin de pâtes au jambon et chapelure. Recette traditionnelle de gratin à l'ancienne.

Tomates provençale cuisinées de façon traditionnelle avec de la chapelure

Un plat typique de Brindisi, sud Italie, empli de saveurs méditerranéennes.

Et voici une recette de boulette de viande qui ont bien plu à mes fifilles accompagnée de spaghettis à la sauce tomate. En plus, c’est vraiment très facile et rapide à faire…

Une recette simple, facile et familiale avec de la courgette, du chèvre, des lardons, des tomates cerises, de la chapelure et du curry

J’aime beaucoup ce poisson mais comme mes loulous n’en sont pas fan, je les avais oublié dans un coin du congélateur... J’ai profité d’un déjeuner en amoureux pour nous concocter cette petite merveille : des filets de limande en croûte d'échalotes, citron et paprika.

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a remporté un franc succès à la maison! Les maakouda sont des galettes à base de purée de pommes de terre qui sont très consommées pendant le ramadan. On prend la recette de base des maakouda, on ajoute du thon en boîte et on les pane. C'est simple mais absolument délicieux.

Les langoustines ont ce goût délicat auquel, personnellement, je ne peux résister. Ici en Sicile, on a l'habitude de les manger crues avec du citron, en entier, en tartare ou cuites en salade, cocktail ou encore grillées au four comme cette recette que je vous propose. Un régal !

On se régale avec ce gratin de macaroni croustillants du chef Cyril Lignac, à la fois gourmand et réconfortant, associant une béchamel à la moutarde et des dés de pancetta.

Ce poisson possède une chair blanche, fine et feuilletée, pauvre en lipides mais qui se fragilise un peu à la cuisson. Autrefois consommé par les moins nantis, il reste un poisson pas trop cher et toujours aussi délicieux. J'en ai fait un plat tout simple mais plein de saveurs.

Aujourd’hui, je vous propose une recette express et très très gourmande. Exit le régime avec cette préparation de camembert pané… mais, je vous le promets, les amateurs de fromage seront aux anges.

Je vous propose une recette de légumes qui sera appréciée de toute la famille : des polpettes ou boulettes de courgette et carotte moelleuses et croustillantes, à servir en guise d'accompagnement.

Une recette anti gaspillage réalisée avec des restes de spaghetti ! Servir encore chaud avec la sauce de votre choix, en entrée, en plat ou en accompagnement...

Ces merveilleux petits crab cakes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, son terriblement addictifs. Difficile d’y résister une fois que l’on a pioché dedans ! Je les accompagne d’une sauce rafraîchissante et acidulée, à base de yaourt grec.

Des frites au four à la mode provençale ! Les courgettes sont découpées en bâtonnets et passées dans une panure avec des épices, des herbes de Provence et des graines variées de sésame, de lin, de pavot puis cuites au four et servie avec une sauce à base de fromage blanc.

Des nuggets maison avec une chapelure un peu spéciale à base de chips à la carotte, panais, betterave et patate douce. Une alternative gourmande à la chapelure classique !

Ils ressemblent à des grosses frites ces bâtonnets de polenta aux épinards
mais ils sont cuits au four enrobés de chapelure.
De la polenta, des épinards, du parmesan…
Ils sont croustillants à l’extérieur et tout moelleux dedans!

Craquez pour ces roulés de courgettes ! Une cuisson au four pour déculpabiliser...Facile à réaliser, cette recette à tout pour plaire avec sa liste d'ingrédients simples. Petite touche personnelle, j'ai mis de l'origan dans la chapelure, ce qui donne de la saveur à ces roulés.

Recette des délicieuses frites sablées rapportée d'Italie où on les appelle les patate sabbiose. Ces pommes de terres sablées allient croquant et léger goût d’huile d’olive et de romarin. Ces frites sablées sont idéales pour accompagner une viande, une salade, ou même égayer un plateau apéro.

Ces croquettes de poisson sans friture sont croquantes à l’extérieur grâce à sa chapelure légèrement grillée, moelleuse à l’intérieur grâce à la purée onctueuse et bien gouteuse.