Charlotte aux fraises et fraise : toutes nos recettes

Une recette de Stéphanie Bienvenu. Petites variantes : Car la charlotte se décline presque à l’infini, plutôt que de mettre des fraises, vous pouvez réaliser un crémeux caramel, tout en conservant la ganache vanille. Vous pouvez également remplacer les fraises par des poires si vous le souhaitez, par des pêches ou des cerises, selon la saison.

Quand tu es vraiment gourmand et que tu n’arrives pas à choisir entre un tiramisu et une charlotte, et bien tu fais un mix des deux recettes ! Vu que nous sommes en plein dans la saison des petits fruits, j’en profite un maximum.

Cette recette est pour un moule de 18 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur. On peut bien entendu faire ses biscuits à la cuillère maison ou en acheter des tout prêts. Cette charlotte est délicieuse et idéale pour écouler des fraises !

Cette charlotte aux fraises se bonifie avec le temps, idéalement, laissez la une nuit au réfrigérateur.
Vous pouvez la conserver pendant 48 heures.

J’ai ici réalisé des madeleines au citron dont la saveur se marie parfaitement avec les fraises. Ici la douceur de la mousse se complète parfaitement avec celle des madeleines, rappelant un peu la texture d’un layer cake, mais en beaucoup plus délicat et subtile.

La saison des fraises est courte, profitons-en ! Et pourquoi ne pas réaliser un grand classique des desserts ? Une délicieuse charlotte parfaite pour terminer en beauté un repas copieux en famille ou entre amis.

La fraise et le basilic se marient merveilleusement, mais j’avais quand même un peu peur que le goût de basilic soit trop fort… (manger une charlotte qui a un goût de pesto… bof bof !) mais au final, c’était parfum subtil s’alliant à la perfection à la puissance des fraises. Une charlotte légère, fruitée et originale !

Une très belle charlotte aux fraises pas si compliquée à réaliser grâce aux gabarits à imprimer (à la fin de l’article) et une vidéo pour vous aider à bien dresser les biscuits cuiller. Le reste c'est du décor et l'occasion de laisser parler l'artiste qui est en vous !

Cette recette décrit la réalisation d'une charlotte aux fraises réalisée à l'occasion de Pâques. Ce dessert nécessite environ 1 kilo de fraises : 600 g pour la purée de fraises qui va garnir la charlotte et 300 g de fraises pour la décoration. La recette explique le pas à pas pour réaliser des biscuits à la cuillère maison. Bon appétit !

Les fraises françaises font leur entrée sur les étals du marché. J’ai choisi de les mettre à l’honneur avec cette Charlotte aux fraises et citron vert.

La recette associe des biscuits roses de Reims, une mousse aux fraises et quelques fraises marinées au citron vert et à la menthe.

Charlotte aux fraises sans cuisson au citron et palets bretons
Voici une recette un peu plus technique mais le résultat en vaut la peine.
La recette est longue mais pas si difficile finalement.

Fraises et Citron se marieront parfaitement ... idéale en cette saison.
Vous allez vous régaler !

Voici un entremet délicieux, frais et riche en fruits !

La recette de charlotte aux fraises de Chef Simon améliorée : simple, rapide et terriblement gourmande.

Une recette de charlotte aux fraises, de Hervé Cuisine, facile et rapide à réaliser en 30 minutes.

Fraiche et légère, et facile à faire !

Une recette fruitée et gourmande.

Une recette originale de charlotte aux fraises proposée par le célèbre chef Alexis Bouillet et sa compagne Camille Cheng.

Un dessert bien de saison, léger, aérien et fruité : la charlotte aux fraises. Le gâteau idéal pour finir un repas d'été tout en fraîcheur et gourmandise.

Une recette de charlotte aux fraises très facile avec une mousse de fraises parfumée et des biscuits à la cuillère bien moelleux !

Une charlotte pas classique puisqu'elle contient de l'huile d'olive

Une charlotte aux fraises, c'est un dessert tellement classique mais tellement bon !