Chocolat et dessert : toutes nos recettes – Page 18

Une recette saine de gâteau au chocolat sans lactose et sans gluten d'après Amber Rose. Rassurez-vous, on ne décèle en aucun cas la saveur de la betterave, par contre, elle donne à ce gâteau au chocolat une intensité et une saveur particulière, et son merveilleux fondant.

La forêt noire fait partie de ces grands classiques de la pâtisserie germanique qui traversent les générations sans prendre une ride. Revisitée ici en portions individuelles, elle garde toute son âme : le moelleux intense du biscuit cacao, la fraîcheur de la crème fouettée et le caractère fruité des cerises au kirsch. Parfaite pour un goûter festif ou en guise de dessert lors d'un repas entre amis, cette version miniature a aussi l'avantage d'être visuellement irrésistible et de se déguster d'une seule main.

Pour un résultat encore plus gourmand, n'hésitez pas à laisser macérer vos cerises dans le kirsch quelques heures à l'avance afin qu'elles développent tous leurs arômes. Si vous ne trouvez pas de cerises à l'eau de vie, des griottes au sirop bien égouttées feront parfaitement l'affaire. La crème fouettée se tient mieux si vous prenez soin de placer votre bol au congélateur quelques minutes avant de la monter. Ces petits gâteaux se conservent au réfrigérateur jusqu'au lendemain, mais soyez honnête avec vous-même : il y a peu de chances qu'il en reste.

Une délicieuse combinaison de chocolat bien dense et une crème au mascarpone parfumée à l'orange avec ce marbré original qui plaira au plus grand nombre.

Gâteaux du Diable. Pour la pâte j'ai divisé la quantité en deux, utilisé du café expresso et non soluble, j'ai agrémenté la crème de la ganache avec du caramel beurre salé ( mon péché mignon) et pour le "styling", j'ai choisi des moules à navarin ou bundt-cake et hop le tour est joué.

La vie c'est comme une boîte de chocolat...Et bien justement, que diriez-vous d'un petit gâteau au chocolat ? Un coeur coulant encore tiède et son coulis frais de mangue. Ce n'est pas bien compliqué à préparer et vous allez émerveiller vos convives ! Ces petits gâteaux feront un délicieux dessert.

Une pâte sablée sans gluten garnie d'une crème chocolat au quinoa soufflé, d'une coque au chocolat et de framboises. Une recette simple, sans lait, sans oeufs à la fois fondante et croquante.

Pas de gaspillage avec cette recette qui utilise tous les restes de pain pour l'associer à un bon dessert au chocolat que toute la famille saura apprécier.

Attention, cette mousse est une pure merveille ! Par contre si vous êtes au régime… passez votre chemin ! Son secret c’est la crème liquide entière qui ajoute de la matière grasse mais qui lui permet de garder une onctuosité de folie.

Voilà une recette ultra régressive qui est parfaite pour le goûter ou le dessert ! Cette mousse aux Mars® nécessite très peu d'ingrédients et est extrêmement facile à réaliser. Son bon goût de Mars® séduira aussi bien les enfants que les plus grands. Je vous conseille de déguster ces mousses fondantes avec des petits sablés maison.

Une forêt noire revisitée ! Eh oui, parce que le pays d’origine de cette petite merveille est bien l’Allemagne. D’ailleurs, si on fait exactement l’étymologie, « Schwarzwälder Kirschtorte » se traduirait par gâteau à la cerise de la Forêt-Noire.

En ces journées grises et humides, dignes des meilleurs clichés sur la Normandie, il semblait adéquat de préparer un gâteau au chocolat, le premier de la saison. Vegan et sans gluten.

Pour réaliser ces dômes, il vous faudra un moule en silicone de 6 dômes et des minis dômes pour l'insert, je prends mes moules à pop cake, cela fait très bien l'affaire.

Pour les petits et aussi ... les grands ! Des barres peu diététiques mais tellement gourmandes... Crème, caramel, beurre et fleur de sel, noix de pécan, chocolat, flocons d'avoine, vous allez fondre de plaisir.

En plein des mes envies de chocolats avec l’arrivée de Pâques, mais aussi dans ma volonté de faire un peu « attention », je vous propose ces brownies sans matière grasse ajoutée, mais avec des carottes !

Pour un effet "waw" et pas raplapla de soufflés au chocolat, réalisez cette recette facile pour un dessert ou goûter réussi. J’ai choisi de ne pas ajouter de sucre dans la préparation car j’ai utilisé du chocolat dessert à 55%. Si tu as un bec plus sucré, tu peux choisir d’en rajouter, au moment où tu monteras tes blancs en neige.

J'avais envie de changer des sablés et de confectionner des whoopies pies, que je n'ai pas réalisé depuis très longtemps. J'ai succombé à la recette suivante : des whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes...Trop gourmand !

Ici, ce cookie géant est parfait pour un dessert du dimanche simple à préparer. Un peu de caramel au beurre salé par dessus pour la décoration et le plaisir visuel... Le tour est joué !

C’est un dessert plein de fondant, avec cette ganache tendre au chocolat et ce caramel a beurre salé; et plein de croquant avec cette pâte sablée et ces morceaux de fruits secs ! Miam, miam !

Un délicieux crumble avec des fruits et du chocolat blanc, une recette facile et rapide. Servir ce crumble tiède avec une cuillère à soupe d’une très bonne crème fraîche épaisse et vous ferez ce ce dessert une dinguerie.

Un gâteau moelleux et gourmand et simple à faire

Pour la décoration, j’ai utilisé le reste de glaçage au mascarpone de mes cupcakes et cela rend bien et le gâteau est encore plus gourmand.