Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres !
Photo par Lua Pramos
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef Simon