Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

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Quelques vidéos des Gourmets

Clafoutis bananes choco
Clafoutis bananes choco

Ceguiluna - Envie de Clafoutis bananes/choco ? Découvrez cette recette de facile et donnez votre avis en commentaire !

Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse
Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse

sharing cuisine - Une recette du chef Vincent Leleu au restaurant « l’éclat » à Lyon.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Nouilles chinoises aux cèpes et aux crevettes
Nouilles chinoises aux cèpes et aux crevettes

kilometre-0 - Une recette toute simple pour profiter d’une cueillette de cèpes et d’une pêche de crevettes grises. Quand les produits sont aussi bons, inutile de rajouter des sauces, ils se suffisent vraiment à eux-mêmes.

Filets de rouget au cumin
Filets de rouget au cumin

shukarcooking - Recette simple, rapide et légère.

Crevettes campagnardes
Crevettes campagnardes

kilometre-0 - Cuisine mexicaine.

Clafoutis aux framboises et aux dés de coco
Clafoutis aux framboises et aux dés de coco

kilometre-0 - Si vous n’avez pas la chance d’avoir des framboises au jardin, vous pouvez en mettre moins. Vu nos belles récoltes, je ne suis pas très regardante d’autant qu’elles sont hyper bonnes pour notre santé.

Panna cotta à la lavande
Panna cotta à la lavande

kilometre-0 - J’utilise souvent de la crème liquide pour faire les panna cotta mais je dois avouer que j’achète souvent à regret les crèmes vendues dans le commerce, qui se conservent plusieurs semaines voire plusieurs mois. Cette fois, j’ai voulu tester avec...

Moules aux haricots plats et tomates
Moules aux haricots plats et tomates

kilometre-0 - En ce moment, c’est la pleine saison des moules. Tentez une pêche lors des prochaines grandes marées si vous n’êtes pas loin de la côte. Avec des légumes, c’est très bon. Profitez de cuire plus de haricots, vous pourrez les manger en salade ou...

Courgettes apéro, mousse de sardine
Courgettes apéro, mousse de sardine

kilometre-0 - Un apéro léger et facile à réaliser. Vous pouvez aussi le faire avec des rondelles de concombre ou prendre du thon à la place des sardines.

Gratin de quetsches aux amandes
Gratin de quetsches aux amandes

Vanda - Petits gratins fruités a réaliser avec les fruits de votre choix

Quinoa aux légumes
Quinoa aux légumes

kilometre-0 - Cuisine bolivienne.

Salade de crudités tunisienne
Salade de crudités tunisienne

kilometre-0 - Une recette de salade tunisienne très fraiche et légère

Salade de légumes, sauce yaourt
Salade de légumes, sauce yaourt

kilometre-0 - Une très belle salade légère

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