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L'estragon aromatise délicieusement une grande variété de recettes

Estragon sur planche de découpage
L'estragon donne la saveur principale de la sauce béarnaise ou de la sauce gribiche. Photo par Jenny field

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Saumon à la plancha
Waterzooi de saumon à l’estragon
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Blanquette de saumon aux asperges
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Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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