Farine de châtaigne et sans gluten : toutes nos recettes

La crème de marron, j’adore la manger à la petite cuillère. Même si pour éviter de trop culpabiliser je la mélange parfois avec un peu de yaourt. Aujourd’hui, pas de yaourt et une envie de chocolat en plus : je pense alors à une recette goûtée chez une amie, un fondant au chocolat et crème de marron qui venait de la cuisine de Bernard !

J’ai modifié un peu la recette à ma sauce, et comme j’avais promis de faire un gâteau sans gluten pour un collègue, j’ai remplacé la farine blanche par de la farine de châtaigne. Succès garanti!

Je cherchais une idée de dessert avec des poires qui change un peu de l'ordinaire ! Puis en réfléchissant à ce que j'avais dans mes placards je me suis rappelée que j'avais de la pralinoise. Alors ni une ni deux je me suis mise à faire ce gâteau ultra gourmand !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pizza d'automne sans gluten, potimarron, farine de châtaigne, girolles, roquefort, figues, et roquette.

Un sympathique carrot cake, moelleux et humide comme on les aime, aux noisettes, aux épices et aux graines de courge et de sésame

sans gluten

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui on part sur une déclinaison de la recette de crêpes légères : une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. J’espère que cette recette assouvira les envies de crêpes aux intolérants car il n’y a pas de raisons d’être privés de chandeleur ou de gourmandises !

Voici une recette gourmande de pancakes végan préparée avec de la farine de maïs et de la farine châtaigne qui lui donne ce petit côté brunâtre. Une recette à préparer en quelques minutes pour les matins bonheur, accompagnée d'un café au lait parfumé, surplombé d’une crème Chantilly.

Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et garnies de crème de marrons pour rester dans les mêmes saveurs.

Mes gaufres sont aujourd'hui sans gluten, à base de farine de châtaigne très parfumée et de farine de riz blanc. Elles sont ainsi faciles à digérer, aériennes et goûteuses.
J'ai pour ma part choisi une garniture simple : des poireaux, des carottes de garde (en vente sur vos étals en automne et en hiver), des graines de pavot pour le croquant et de l'emmental pour le fondant.

Je vous propose de réaliser une belle recette de flan à la farine de châtaigne, une recette adaptée low carb et faite au robot I-companion Touch XL. Une recette parfaite pour terminer votre repas du midi ou votre dîner en beauté.

Vous voulez essayer la recette de gâteau châtaigne souchet sans gluten ? Laissez-vous guider par cette recette de farine de châtaigne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une recette simple que je vous propose donc aujourd’hui, mais des petits biscuits pleins de gourmandises et qui se conservent ultra bien, enfin, quand ils en ont le temps !

Voici des crêpes sucrées, parfumées, sans gluten, sans oeufs et sans lactose et pourtant très gourmandes, à la citrouille, à la cannelle au citron et à la farine de châtaigne. Un vrai régal à réitérer au plus vite !

Voici mon premier layer cake en cuisine végétalienne et sans gluten et je ne suis pas peu fière. Sa base biscuit est faite avec de la farine de riz et de châtaigne, réhaussée par du cacao, et sa crème : du tofu soyeux battu avec de la crème de châtaigne. L'astuce, de l'huile de coco désodorisée intégrée à la crème, pour la tenue. Il est léger et moelleux, une vraie réussite.

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise qui sent bon l'automne et la châtaigne. Un délicieux gâteau sans gluten et plein de gourmandise. C'est l'adaptation d'un gâteau au yaourt très classique.

Je vous propose aujourdhui une belle recette de gaufres sans lactose et sans gluten pour le pus grand plaisir de tous les gourmands, petits et grands. Faciles à réaliser et délicieuses, vous ne pourrez plus vous en passer à l'heure du goûter !

Cela fait longtemps que j’ai dans mes brouillons ce gâteau du matin réalisé avec de la farine de châtaigne, du miel et des pépites de chocolat. Comme il est bien de saison, je vous le propose aujourd’hui. Même si on trouve de la farine de châtaigne toute l’année, on a plus envie d’en manger en automne ou en hiver. Avec uniquement cette farine, ce cake est rustique. Pour qu’il le soit moins, vous pouvez mettre à parts égales de la farine de châtaigne et une autre farine (riz, petit épeautre, blé …).

Une recette de cookie saine et très gourmande, sans sucre raffiné ni beurre, c'est tout à fait possible ! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande complète qui a aussi l'avantage de sucrer la préparation et lui donner du goût, tout en supprimant le lactose dans la préparation, un avantage pour les intolérants. Pour encore plus de gourmandise, on n'oublie surtout pas les pépites de chocolat !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'automne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine. Le miel et la farine de châtaigne apportent beaucoup de saveur à ce gâteau sans gluten au visuel rustique.