Graines de courges et butternut : toutes nos recettes

Name: La graine de courge, un super aliment à intégrer à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: graines de courges

Les graines de courges se consomment de toutes sortes de façon, de la soupe au gratin. Photo par Chesnot Jérôme

Ne me dites pas que vous jetez encore vos graines de courges ! Riches en protéines, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en fibres, elles sont réputées pour leurs vertus médicinales. Adeptes d'une cuisine santé, intégrez-la dans une multitude de recettes.

Grillées dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, dégustées telles quelles pour un apéritif savoureux, intégrées dans une salade ou moulues dans une sauce qui accompagnera un délicieux plat de poisson ou de viande, les graines de courge n'en finissent pas de nous étonner.

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Graines de courges et butternut : nos sélections de recettes

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Des légumes au dessert !

Une butternut de courge !

Prenez-en de la graine !

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

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Toutes les recettes de graines de courges et butternut des Gourmets

Des idées de recettes de graines de courges et butternut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants

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Une recette de Bowl de courge rôtie, caramélisée au sirop d'érable et parfumé à la maniguette accompagnée de légumes d'automne crus et croquants. Un bowl aussi sain qu’une salade, peu caloriques mais avant tout consistant et rassasiant.

Crumble de butternut et panais aux graines de courge

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Envie de crumble de butternut et panais aux graines de courge ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire ! Un délicieux crumble salé sans gluten.

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut

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Voici une assiette bien colorée avec cette belle recette de dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut.

Salade de courge butternut

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Une recette originale de salade de courge servie dans sa coque qui fera son effet aussi bien visuellement que gustativement. Légère et savoureuse, cette salade saura séduire les papilles de vos convives.

Velouté de butternut et châtaignes IG Bas

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Découvrez ma délicieuse recette de velouté de butternut et châtaignes, adaptée aux diabétiques, à l'indice glycémique bas, et faible en glucides.

Noix de Saint Jacques sur sa galette de butternut rôti

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Et poivronnade, pancetta, graines de courges et pignons torréfiés, parmesan et pesto de basilic.

Carpaccio de butternut, betterave, graines de courges et feta

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Une belle entrée de saison associant butternut, betterave, feta et graines de courge et de grenade

Velouté de butternut, lait de coco et épices

La Ptite Ju Nantaise

N'oubliez pas les graines de courges !

Courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre

Happy papilles

Régalez vos convives avec cette belle courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre, avocat, amandes et graines de courge

Soupe de butternut aux lentilles corail parsemée de granola salé

Piratage Culinaire

Les températures sont redescendues, rien de mieux qu'une soupe pour se réchauffer. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une soupe de butternut aux lentilles corail parsemée de granola salé.

Butternut rôtie, mâche, gésiers de canard et graines de courges

Claire's factory

Une salade en hiver

Verrine butternut-noisettes, chantilly au parmesan, graines de courge

Gourmand'Iz

À la recherche d'une recette de chantilly salée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Curry de haricots, butternut et graines de courge

Rosenoisettes

Vous voulez essayer la recette de curry de haricots, butternut et graines de courge ? Laissez-vous guider par cette recette de haricots rouges et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Butternut cake, noisettes et graines de courge

Claire's factory

Comme un carot' cake mais au butternut :)

Mousseline de courge butternut au lait de coco et aux épices

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une mousseline de courge butternut au lait de coco et aux épices, à manger seul ou en accompagnement !

Quiche vegan au potimarron et tofu fumé au romarin

Rosenoisettes

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de quiche vegan au potimarron et tofu fumé au romarin ? Réalisez cette recette de butternut et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Courge butternut farcie

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Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de potiron unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.