Oeufs de saumon et fêtes : toutes nos recettes

Name: Pour vos apéritifs, des recettes à base d'oeufs de saumon qui changent
Total time: 30 min
Cuisine: oeufs de saumon

Les oeufs de saumon ont une fraîcheur profonde et le plaisir d'une vague iodée. Photo par Tavallai

Semblable à une petite perle d'un bel orange vif et éclatant, l'oeuf de saumon, appelé aussi prince des œufs de poissons, s'invite à nos tables lors des grandes occasions. Cet excellent substitut au caviar se déguste de différentes manières et surprendra toujours le palais de vos convives.

A l'apéritif, on aime les oeufs de saumon déposés simplement sur un toast grillé et beurré ou sur un blinis. Dans une salade, dans un velouté ou présentés dans une verrine aux côtés de quelques dés de concombre et de saumon, ils apportent un craquant et de délicates saveurs iodées inimitables.

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Toutes les recettes d'oeufs de saumon et fêtes des Gourmets

Des idées de recettes d'oeufs de saumon et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Turbigo Gourmandises

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée

Piano et Mandoline

Les huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée sont une recette facile de fête pour les amateurs d'iode, rapide, parfumée avec une version sans ingrédients yuzu (pas toujours facile à trouver).

Verrine de poisson

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une verrine originale et facile. Une belle entrée de fête pour Pâques ou Noël !

Roulés au saumon fumé et chèvre frais

Lornifouin

Voici une recette de roulés qui peuvent être servis aussi bien à l'apéritif qu'en entrée accompagnés d'une salade de roquette par exemple, à vous de voir. C'est simple, frais, et assez rapide à faire.

Gâteau sandwich aux crevettes, oeufs, avocat, oeufs de lump

Streetfood et cuisine du monde

Menu de fête (Suède) : le smörgåstårta est un plat de fête idéal pour les apéros dînatoires des menus de fête. Ce gâteau sandwich est aussi esthétique, beau qu'il est appétissant et gourmand. Un trésor préparé avec des tomates cerises, oeufs cuits durs, de caille, écrevisses, crevettes, salade, citron, saumon fumé, oeufs de saumon, concombre...

Blinis farine de maïs, rillettes de saumon aux baies roses et oeufs de saumon

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de baies roses qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.