Cuisinez l'orange et faites le plein de recettes vitaminées – Page 22

C’est le week-end, on en profite pour réaliser un bon dessert à partager entre amis ou en famille. Aujourd’hui, je me sens d’humeur française et revisite la fameuse crème brûlée en la transformant en… tarte ! Sous ses airs sophistiqués, vous avez là une recette relativement simple à préparer, qui ne requiert que quelques ingrédients de base.

Une jolie tarte façon crème brûlée, riche et délicieusement parfumée à l’orange sous une couche croquante caramélisée, le tout sur fond d’une délicate pâte sablée sucrée.

Un riz au lait à la mode suédoise tout en douceur, avec une touche originale d'oranges épicées ! En Suède, il en existe une version que l’on sert généralement autour de Noël, le Ris à la Malta. La tradition veut que l’on y cache une amande blanche entière, un peu selon le même principe que la fève dans la galette des rois en France.

Pour cette recette, j’ai associé les noix de Saint-Jacques avec une sauce à l’échalote et au vin blanc, subtilement réhaussée d’orange pressées et de gingembre fraîchement râpé. Les notes d’agrumes apportent ici un parfum délicat aux noix de Saint-Jacques, et en font un plat digne d’un menu de chef étoilé. La recette est toute simple mais ne laissera pas vos invités indifférents.

Un plat d’une simplicité déconcertante qui réussit l’exploit de ne contenir aucune matière grasse et d’être particulièrement savoureux grâce à une sauce qui ne manque pas de caractère. Il tient à cet équilibre précieux entre une orge crémeuse et le croquant des légumes, la douceur de la carotte et l’acidité des agrumes, le tout souligné par la profondeur de la noisette torréfiée.

Petite fringale pour le goûter, je me mets au fourneau! J’ai vu sur le blog beau à la louche ces gâteaux qui m’ont semblé délicieux. J’ai alors testé la recette avec une variante, un glaçage à l’orange. Ces petits biscuits sont un régal avec un thé au goûter.

Pour un apéritif au dépaysement italien, je vous propose de réaliser le fameux cocktail Spritz, à l'Apérol et au Prosecco.

Une recette rapide et très savoureuse. Le boeuf est parfumé à l’orange, relevé avec du gingembre et des oignons confits, le tout est servi avec du riz.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de radis, à l’orange et à la coriandre. Une superbe entrée pour fêter l'arrivée du printemps. :)

légers et moelleux. Muffins arimatisés à l'orange hyper légers et moelleux!

De belles madeleines moelleuses, ultra régressives à l'orange.

Je vous propose une recette d'oranges givrées, un dessert glacé glisse toujours bien en fin de repas surtout si celui là a été copieux.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de dessert ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Redécouvrons la recette authentique de crêpes Suzettes, servies avec un beurre d'orange (ou de mandarine) et flambées au Grand Marnier.

Une autre façon de cuisiner la courge, en version sucrée. Pour halloween ?

Le smoothie du petit déjeuner pour une journée ultra vitaminée !

Lors du dernier salon des allergies alimentaires à Lyon, j’ai également organisé un atelier sur la réalisation de petits cakes sans gluten à l’orange avec différentes décorations. Une expérience vraiment sympathique avec de beaux échanges.

Ces verrines feront une délicieuse entrée pour un repas familial, entre amis ou en amoureux. Comme elles sont très rapides à préparer, elles peuvent constituer une entrée de dernière minute. En augmentant les quantités, vous pouvez en faire une salade rafraîchissante.

recette santé, healthy, recette healthy, recette végétarienne, végétarien, recette végétalienne, recette végan, végan, recette de légumes, plat de légumes, recette sans gluten, gluten free, recette sans lactose, endives, jus d'orange, beurre clarifié, miel

Envie de Porridge healthy épices et noix ? Découvrez cette recette de porridge et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un plaisir simple pour les gourmands, pourquoi faire plus compliqué quand c'est si bon ?