La vergeoise, la touche gourmande à vos recettes préférées

Le sucre vergeoise est utilisé par exemple pour la préparation des spéculoos. Photo par Jacqueline

La vergeoise est un sucre brun issu de la betterave sucrière que l'on appelle souvent cassonade en Belgique et dans le nord de la France. C'est un ingrédient essentiel dans la pâtisserie belge. En effet, il entre dans la préparation des tartes au sucre, des spéculoos et est utilisé pour les gaufres belges et les crêpes.

Il sucrera délicieusement un chocolat chaud aux épices, des tartes aux pommes ou pourquoi pas des chaussons aux pommes et caramel au beurre salé. On peut aussi l'utiliser pour réaliser un confit d'oignons ou une carbonade flamande.

Recettes, techniques et vidéos de vergeoise et de pommes du Chef

Pommes au four

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Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

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Meilleures recettes de vergeoise et de pommes des Gourmets

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Chaussons aux pommes et caramel beurre salé

Chloé Délice

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Un crumble gourmand au sucre brun

Tarte aux pommes acidulées

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Une tarte simplement délicieuse et de saison !

Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes

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Saint-Jacques poêlées, beurre d'agrumes, compotée de pommes

Bistro de Jenna

Râpez quelques zeste d'oranges sur les Saint-Jacques en décoration.

Cake aux pommes

Bistro de Jenna

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cake ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pain perdu pommes-cannelle

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Envie de goûter à la recette de pain perdu pommes-cannelle ? Cette recette de pain perdu est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Gâteau aux pommes

Bistro de Jenna

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de gâteau pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tarte aux pommes et à la cassonade

LesgourmandisesdeSylf

Ne passez pas à côté de cette recette de pommes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

CAKE AUX POMMES

Les Papilles qui frétillent

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cake aux pommes ? Réalisez cette recette de cake et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Pommes au four, brandy, érable et vanille

Madame Gateau

Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.