Cari canard à la vanille comme on le cuisine à La Réunion

Cari canard à la vanille créole

Name: Cari canard à la vanille créole
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine créole

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 Canard entier ou des manchons

3 tomates

2 oignons

6 gousses d'ail

2 cm de gingembre frais

2 clous de girofle

2 branches de thym

1 cc de curcuma

2 gousses de vanille ou du concentré

3 piments oiseau (Facultatif)

Huile

Sel

poivre

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Préparation de la recette

1Découpez le canard en morceaux et réservez.

2Émincez les oignons et réservez.

3Découpez les tomates en petits dés et réservez.

4Suite de la recette du cari de canard à la vanille créole sur le blog.

5 Lien vers la recette...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du canard a la vanille traditionnelle comme on le cuisine à la Réunion (974). Il vous faudra un canard entier ou des cuisses, des tomates, des oignons, de l'ail, du gingembre, des clous de girofle, de la vanille et diverses épices et aromates. Le canard à la vanille créole est facile à préparer et plait à tous en général. Vous utiliserez de préférences de la vanille bourbon, mais vous pouvez prendre aussi de l'extrait.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 28/08/24 - Mise à jour le 29/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cari canard à la vanille créole

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