Samoussas au poulet à la créole aux épices

Samoussa au poulet réunionnais

Name: Samoussa au poulet réunionnais
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: samoussa poulet
Ingredients: 500 g de poulet; 10 feuilles de brick, de pâte Filo; 2 petits oignons; 2 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 1 botte de tiges d'oignons verts ciselés; 1 poignée de feuilles de coriandre; 1 poignée de menthe fraiche; 1 cc de curcuma; 1 pincée de cumin ou de poudre de massalé; 4 piments oiseau (Facultatif); Huile; Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de poulet

10 feuilles de brick, de pâte Filo

2 petits oignons

2 gousses d'ail

2 cm de gingembre frais

1 botte de tiges d'oignons verts ciselés

1 poignée de feuilles de coriandre

1 poignée de menthe fraiche

1 cc de curcuma

1 pincée de cumin ou de poudre de massalé

4 piments oiseau (Facultatif)

Huile

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Hachez le poulet et réservez.

2hachez les oignons et réservez.

3Dans un mortier, écrasez l'ail et le gingembre avec un petit peu de gros sel. Ajoutez les piments si vous décidez d'en utiliser.

4Ciselez les tiges d'oignons verts, la coriandre fraiche et la menthe et réservez.

5Suite de la recette des samoussas au poulet de la Réunion (974) sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Préparation des samoussas au poulet comme on le fait à la Réunion (974). Les réunionnais apprécient beaucoup les samoussas qu'il déguste toute la journée. Les samoussas au poulet font partie de leurs préférés. On prépare une bonne farce avec des épices et des aromates qui seront le gage de la réussite de vos samoussas au poulet à la créole.

Voir la recette

apéritif cuisine créole cuisine réunionnaise samoussa poulet

Publié le 8 juin 2024 à 22h58, Modifié le 16 juillet 2024 à 10h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Samoussa au poulet réunionnais

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