Terrine de canard à l'orange
Quelques mots sur la recette
Une terrine vraiment délicieuse que l’on peut déguster avec une salade verte ou à l’apéritif.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Terrine de volaille au foie gras.
Voir aussi
vidéo
Socca
Socca, Farinata, Pannella et qui sait combien d'autres noms, c'est une cuisine de rue typique dans de nombreux pays méditerranéens simplement faite avec de la farine de pois chiches et de l'eau cuite au feu de bois.
pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
recettes
Des recettes pour poser un lapin
Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !
recette
Rôti de dinde aux pistaches
Une façon un peu plus festive et originale de cuisiner la dinde pour noël.
recette
Crêpes aux agrumes et rhum
Quand il s’agit de faire des crêpes, il n’y a qu’une option : reprendre la recette de mamie Gilberte, que je n’ai malheureusement pas connue, mais qui, aux dires de son petit-fils, était excellente cuisinière. Ce dernier a eu la bonne idée de conserver soigneusement cette recette de crêpes aux...
recette
Tuiles dentelles au thé matcha et à l’orange
Ces tuiles dentelles sont une tuerie. Transparentes, légères et croustillantes, au bon gout de caramel un peu acidulé. Pour moi elles sont synonymes de dessert étoilé ! J’ai appris à les faire au début des années 1990 avec Daniel Lerond, restaurateur connu à Lyon pour son restaurant Daniel et...
Commentaires
Plus de recettes
- Daube de boeuf, écrasée de pommes de terre et carottes glacées au jus d'orange
- Pain au lait
- Poêlée d’automne façon paléo
- Sushi Rhum - Raisins
- Charlotte Russe
- Tajine haricots verts
- Tarte aux légumes et à la mousse d'Ossau-Iraty
- Macédoine de légumes, mayonnaise, Surimi et nuoc mam
- Gâteau mousse au chocolat et fromage blanc
- Pandoro de Pâques
- Crumble de pommes
- Crevettes à la sauce tomate
En ce moment
10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Le fenouil, un légume à double emploi
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.A propos de Chef Simon
