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La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.

Une recette de poireaux simple, goûteuse et sans artifice.

Sauce mère ou potage

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Artichaut Argenteuil - Florentine

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

Courgettes, riquette, asperges, fanes... La claque printanière !

Une recette savoureuse à partager. Utile en plus quand vous avez des blancs d'oeufs à utiliser. Quelques belles asperges vertes fraîches pour la présentation et un peu de jambon cru pour le côté gourmand.

Une belle salade de saison colorée et parfumée à base d'aspergettes, de lardons et de tomates cerises assaisonnée au vinaigre de framboise.

Ici, des crevettes, des pois gourmands et des asperges. J’ai légèrement adapté la recette trouvée dans un magazine au contenu de mes placards. Une petite poêlée sympa qui sent bon le printemps !

Une quiche aux asperges avec une pâte brisée à la farine d'épeautre et à l'huile d'olive. Vous pourrez déguster cette quiche avec une petite salade verte.

Ave ces pâtes aux épinards, asperges sauvages et pesto de roquette fait maison, c'est un peu d'Italie et beaucoup de plaisir que vous aurez dans votre assiette.

Une délicieuse manière d'accompagner des aiguillettes de poulet.

Voilà une recette que j'avais réalisée en juin avec une laitue de mon potager et que je n'avais pas encore publiée... omme il fait beau et chaud, je pense que le moment est venu de la proposer. Si vous ne trouvez pas d'asperges sauvages en cette saison, ce n'est pas bien grave.

Je vous propose une terrine avec ses asperges et son surimi. C'est une recette que l'on me réclame très souvent et tant mieux parce qu'elle est délicieuse et se réalise très vite.