Jivara et chocolat : toutes nos recettes

Name: Desserts gourmands au chocolat Jivara
Total time: 30 min
Cuisine: Jivara

Le chocolat Jivara est un chocolat appartenant à la gamme de chocolat Valrhona. Photo par sophie-turbigo

Le chocolat Jivara est bien connu des adeptes de la marque Valrhona. Ce chocolat de couverture au lait développé en 1995 est issu d'un assemblage de cacaos typiques d'Equateur et du Ghana.

Idéal dans la réalisation de moulages fins, d'enrobages et de ganaches, il fait également des merveilles dans des glaces et sorbets, mousses et gâteaux en tout genre.

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Toutes les recettes de Jivara et chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de Jivara et chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rochers Pralinés

delf745

Des rochers au praliné noisette, d'une gourmandise extrême...Imaginez un peu : un praliné aux noisettes du Piémont légèrement collé au Jivara de Valrhona, surmonté d’éclats de noisettes et enrobé d’Equatoriale noire Valrhona. Rien que d’y penser, j’ai envie de plonger la main dans la boite.

Brownies aux pépites de chocolat et guimauves

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Des guimauves "emporte-piécées".

Chocolats de Pâques maison

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Et technique de tempérage du chocolat sans thermomètre.

Glace Chocolat Caramel

delf745

Une crème glacée au chocolat au lait marbrée de caramel beurre salé

Crème Glacée Jivara

delf745

Une crème glacée onctueuse au bon goût de chocolat au lait.

Barre Jivara et Praliné Noisettes du Piémont

delf745

Des barres de gourmandises !

Oeufs de Pâques

La Femme à Tête de Chou

Des oeufs de Pâques dacquoise noisette, ganaches Jivara Valrhona et feuillantine. Servez les oeufs dans des coquetiers !

Tarte Marron et Jivara

delf745

Une tarte parfaite pour la période des fêtes de fin d'année, alliant le chocolat au marron...

Layer cake au chocolat sous un lit nuageux

The Happy Cooking Friends

Sweet Table.

Tartelettes sablées à la ganache chocolat

The Happy Cooking Friends

Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes sablées à la ganache chocolat ? Cuisinez en suivant cette recette de Pierre Hermé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Saint Valentin, love in a Jar

Une Graine d'Idée

chantilly, chocolat et framboises : un mariage heureux.

Douceur lactée de dulcey

delf745

un entremet gourmand composé d'une mousse chocolat au lait, d'un insert namelaka Dulcey, d'un croustillant de macarons et d'un glaçage miroir.

Cake Triple Choc

delf745

un cake au chocolat noir, contenant des pépites de chocolat au lait et glacé d'un chocolat aux noisettes....

Panna Cotta et sauce chocolat Jivara

The Happy Cooking Friends

Intéressé par la réalisation d'une recette de panna cotta et sauce chocolat jivara ? Suivez cette recette de Valrhona et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tarte sablée au chocolat Jivara, caramel et pralin

The Happy Cooking Friends

Ne passez pas à côté de cette recette de tarte qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Entremets chocolat et croustillant praliné-cacahuètes

The Happy Cooking Friends

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mousse au chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.