Bleu et poires : toutes nos recettes

Je vous présente une recette de saison idéale avec ces températures qui chutent: un cake à déguster chaud ou tiède aux poires, aux noix et au Stilton: un régal ! Accompagné d’une salade par exemple, il aura sa place pour un diner léger réussi; seul, vous pouvez le servir en apéritif dinatoire.

Feuilletés aux poires, gorgonzola, miel et noix, une entrée raffinée et festive, ou un délicieux plat principal accompagné d’une simple salade verte. On privilégie de belles poires bien parfumées, comme la Comice ou la Conférence, juste mûres à point pour qu’elles gardent leur tenue à la cuisson. Le gorgonzola apporte une touche de caractère parfaitement équilibrée par la douceur du miel et le croquant des noix.

Un feuilleté doré, croustillant et fondant à la fois… une alliance sucrée-salée irrésistible.

Cette recette pourra être servie en guise d'entrée ou de plat. Elle est très rapide et simple à préparer et si vous le souhaitez, vous pourrez changer de fromage : silton, gorgonzola, mais également Comté ou Saint-félicien par exemple. Associé au craquant des noix, ce sera délicieux.

Cette salade de lentilles très hivernale est un plat très complet et qui vous surprendra par l’association de la douceur des poires caramélisées au miel et au vinaigre balsamique avec le bleu, qui apporte une touche de caractère à l’ensemble du plat.

Ajouter quelques noisettes et des canneberges, puis verser la vinaigrette aux échalottes par dessus, et vous obtenez ainsi un plat à la fois rustique et élégant qui saura vous rappeler les saveurs de la nature.

Les saveurs se complètent parfaitement, la saveur douce de la poire associée au goût salé d’un fromage persillé fonctionne très bien, on ne peut qu’apprécier croquer ces mignardises picorées avec les doigts. A tester lors d'un apéro dînatoire d'avant fêtes !

Vous pouvez mettre du bleu d’Auvergne, de la fourme d’Ambert, du roquefort. Si vous choisissez ce dernier, ne resalez pas car ce fromage contient beaucoup de sel.

Sublimez vos filets de poulet avec cette cuisine facile et rapide. Ces escalopes de volaille sucrées salées en sauce allient poire, crème fraîche et fromage bleu. Le tout est garni de bons épinards frais ou congelés.

Je voulais cuisiner une soupe réconfortante pleine de vitamines et de gourmandise bien sûr. Dernièrement j’ai goûté un très bon velouté de patate douce et lait de coco au Café Somos. Alors je me suis inspiré de cette base et l’ai customisé avec d’autres saveurs d’automne.

Cette poire farcie à la fourme d’Ambert est parfaite à l’apéro ou au fromage. On prévoit une poire à partager à deux ou trois, à moins d’être un gros mangeur ! C’est facile et rapide à faire et ça c’est vraiment pratique quand on travaille ou qu'on a la flemme

On connaît tous, ou beaucoup d’entre nous, cette association qui fonctionne à merveille. Je vous la propose différemment afin de la servir en apéritif ou pourquoi pas pour un brunch. C’est frais et gourmand. En entrée ça fonctionne aussi. Pour les amateurs de fromage.

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Des pâtes fraîches maison et une bonne farce à la poire, aux noix et au fromage Stilton, une très jolie association qui nous a conquis et qui fera certainement fondre de plaisir vos papilles. Il vous faudra y consacrer du temps mais c'est vraiment simple à faire.

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Un velouté de châtaignes à la poire et au bleu tout à fait réconfortant pour se réchauffer et savourer les premières châtaignes.L’association châtaignes et poires apportent une saveur toute particulière à ce velouté d’automne.

Une délicieuse entrée, ou un plat garni de salade verte, à déguster tendrement. De la pâte feuilletée, des poires, du fromage bleu, des noix, une harmonie de saveurs pour un plat raffiné, d'exception.

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de petites pizzas à la poire et au bleu ? Réalisez cette recette de pizza et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Un petit apéro pour fêter l'arrivée des doyennes du comice ?