Café et dessert : toutes nos recettes – Page 2

Laissez-vous séduire par notre recette de bûche tiramisu café et fève tonka, un dessert innovant qui réinvente le classique italien. Parfaite pour les fêtes, cette bûche allie la douceur du mascarpone à l'intensité du café, tout en ajoutant une note subtile et parfumée de fève tonka. Que vous choisissiez de la préparer avec ou sans Thermomix, elle est accessible à tous les niveaux de cuisiniers. Croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, cette bûche est idéale pour impressionner vos invités lors de vos repas festifs. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette délicieuse bûche Tiramisu, un incontournable de vos tables de fête, qui marquera les esprits et ravira les palais !

Découvrez notre savoureuse recette de bûche roulée au café et mascarpone, idéale pour les fêtes ou toute occasion spéciale. Cette bûche allie la richesse du mascarpone à l'intensité du café, créant un dessert à la fois léger et gourmand. Facile à réaliser, que ce soit avec ou sans Thermomix, elle saura séduire les amateurs de café et les gourmets. Parfaite pour impressionner vos invités, cette bûche se décline en une version classique tout en permettant des adaptations modernes. Suivez nos étapes simples pour préparer cette délicieuse bûche roulée au café, un incontournable pour vos repas festifs !

Aujourd'hui je vous propose des bonbons Tiramisu à la pistache. Une délicieuse gourmandise, préparée avec les mêmes ingrédients qu'un Tiramisu, très facile et rapide à faire et sans cuisson. Un dessert sympathique à la portée de tous, parfait pour un café ou un thé gourmand.

D’une tarte meringuée, on peut faire un joli dessert ultra gourmand pour les fêtes de fin d’année.
Elle se compose d’une pâte croustillante et fondante pour le fond de tarte et les petits biscuits, d'une ganache au chocolat noir onctueuse, d’une meringue italienne parfumée au café légère et brillante et… de quelques Ferrero pour la rendre encore plus festive et gourmande.

Cette recette de madeleines au café vegan est tout simplement incroyable ! Chaque bouchée est un tourbillon de saveurs, mêlant habilement l’amertume du café à la légèreté moelleuse des madeleines, le tout sublimé par le croquant des éclats de fèves de cacao.

Les castagnoles de Ventimiglia sont un dessert né au XIXe siècle grâce à la créativité et à la capacité de se débrouiller de la cuisine populaire. À l'époque, en effet, seules les familles les plus riches pouvaient s'offrir les délicieux et coûteux marrons glacés. Pour les imiter, ces délicieuses pâtisseries sont nées.

Qui peut résister à la magie d'un sablé fait maison ? Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir une recette aussi gourmande que belles : les Sablés Escargots Vanille et Chocolat. Ces petits biscuits bicolores, avec leurs jolies spirales, seront parfaits pour un goûter réconfortant ou pour accompagner votre café. Suivez nos instructions en pas à pas pour les réussir à coup sûr !

Mes racines bretonnes me l’imposent presque : j’ai une passion inconditionnelle pour la sauce caramel au beurre salé. C’est à la fois génétique et héréditaire, et honnêtement… je n’essaie même pas de lutter !

Aujourd’hui, je vous propose une variante qui change tout : on garde la base classique – gras et sucre, donc beurre et sucre – et on y ajoute une touche de café. Vous pensez que ce n’est qu’un petit détail ? Détrompez-vous ! Cette note de café apporte une profondeur aromatique, une légère amertume qui équilibre la sucrosité du caramel et lui donne une longueur en bouche vraiment intéressante.

Moi qui adore le caramel mais qui reconnais qu’à la troisième cuillère ça peut devenir écœurant… cette version au café est juste parfaite. On y retrouve toute la gourmandise du caramel au beurre salé, mais en plus nuancée, élégante et subtile. En un mot : j’adore !

Ce smoothie banane, beurre de cacahuète et café est une alliance surprenante mais incroyablement délicieuse, parfaite pour la saison fraîche. La douceur de la banane, l'onctuosité du beurre de cacahuète et l'amertume légère du café créent un équilibre gourmand et réconfortant.

En plus d’être délicieux, ce smoothie est healthy et énergisant, idéal pour bien démarrer la journée ou pour une pause revigorante.

A l'origine, le café liégeois est une boisson chaude, composée d'un expresso, surmonté de lait battu et d'une volute de crème fouettée avec des copeaux de chocolat.

Mais la version existe également en dessert froid, c'est alors un café expresso froid sucré, dans lequel sont plongées des boules de glace au café, quelques fois également de la vanille, de crème chantilly, de chocolat ou de grains de café en chocolat pour le décor.

Une bonne tarte bien gourmande avec seulement trois petites préparations : un biscuit sablé cacao, un crémeux au chocolat noir et une ganache montée au café. Un vrai délice qui fait très plaisir à ma petite choupinette fan de café ! Alors à vos spatules et régalez-vous !

Une génoise ultra moelleuse imbibé de sirop au café subtil et parfumé et garnie de crème au beurre onctueuse à la meringue italienne soyeuse pour lui donner légèreté, aromatisée au café et enfin un nuage de cacao et quelques chocolats dégustation viennent orner le tout, un parfait complice des petits instants gourmands.

Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux léger et fondant en bouche ! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau. Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café.

Voici des petites douceurs qui fondent dans la bouche. Vous me direz, c'est normal puisque ce sont des moelleux !
Et vous avez raison ! Moelleux mais pas tout à fait car un petit croquant fait son apparItion sur le dessus.

Des invités, vous ne savez pas quoi faire en dessert ? Testez le café (ou thé) gourmand, ça fonctionne toujours bien des petites gourmandises ! Ici pas de détail de recette, juste des idées pour composer votre café/thé gourmand.

Pour terminer un délicieux repas voici un dessert gourmand ou café gourmand. J’ai choisi de réaliser ces mignardises après un repas un peu trop copieux je dois dire que c’était parfait.

Crème dessert hollandaise au caramel et au café. Le vla, c'est la danette des Pays-Bas, et cette version café-caramel est tout à fait onctueuse et délicieuse ! Et les 'hopjes' sont de petits bonbons caramel au café, spécialité de La Haye.

Cette version vegan du classique italien me séduit à chaque bouchée. Les saveurs riches du café s’entremêlent avec la douceur de la crème, tandis que les biscuits ajoutent un équilibre parfait avec leur délicate douceur et leur tendreté. J’éprouve une réelle excitation à l’idée de vous partager cette recette, car elle incarne le summum d’un dessert végétalien réussi. Il m’a fallu plusieurs essais pour parfaire le mascarpone végétal, et je suis totalement conquise par le résultat. J’espère que vous apprécierez ce dessert autant que moi !

J’ai fait le choix de parfumer ma crème brûlée au café pour un résultat épatant. Simple mais si bon, j’ai forcément été conquise et si, tout comme moi, vous faites partie de la team kawa, vous allez adorer cette version qui s’avère être un délice gustatif.

De délicieux cannelés au café pour changer de la recette traditionnelle. La recette ne comporte aucune difficulté, prévoyez simplement une nuit de pause au frigo avant de cuire vos cannelés.

La cuisson est longue, il faut qu’ils caramélisent.