Galette de riz et cuisine santé : toutes nos recettes

Name: Pause gourmande avec ces recettes de galettes de riz
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: galette de riz

Une galette de riz soufflé ou gâteau de riz soufflé est un aliment à base de riz. Photo par Tetue

Croustillantes et légères en bouche, les galettes de riz ont de nombreux adeptes. Dégustées au petit déjeuner ou au goûter, les plus gourmands les choisissent agrémentées de noisettes ou de chocolat.

Contrairement à ce que l'on peut lire ici ou là, la galette de riz soufflé n'est pas un allié minceur sauf si l'on s'en tient à une seule galette comme en-cas, mais au-delà, l'index glycémique est trop élevé.

Galette de riz et cuisine santé : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de galette de riz et cuisine santé

Rouleaux de printemps

Chef Simon

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

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Rouleaux d'hiver

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Rouleaux de printemps "goi cuon"

Twinsribbons

La recette des rouleaux de printemps comme au resto.

Rouleau de printemps

Popotte

Le rouleau de printemps ou spring roll en anglais, est une spécialité culinaire du Vietnam, consommée en apéritif ou en entrée, ils sont sains, gourmands et frais. Vous pouvez varier les garniture, mais la plupart du temps, il est composé d'une galette de riz que l'on garnit d'une feuille de salade, vermicelles de riz, crudités (carotte, concombre, germes de soja), herbes fraîches (menthe ou coriandre) ainsi que de poulet effiloché ou porc et crevettes cuites.

Rouleau de printemps "tutti frutti"

Popotte

Maintenant que je sais faire les rouleaux de printemps, je peux tester les rouleaux de printemps sucrés pour un dessert frais, vitaminé et healthy !

Galettes de riz soufflé au chocolat et beurre d'arachide

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Ces galettes de riz soufflé au chocolat et beurre d'arachide sont faciles à réaliser et incroyablement délicieuses. Réalisées en quelques minutes avec seulement 4 ingrédients, elles sont la collation nutritive par excellence.