Nos meilleures recettes de gelée pour se régaler toute l'année

Recettes, techniques et vidéos de gelée et de mousse du Chef

Mousse et gelée de fraises Tagada

Chef Simon

Un dessert totalement régressif.

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Meilleures recettes de gelée et de mousse des Gourmets

Des idées de recettes de gelée et de mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Palets chocolat coeur fruits exotiques et sa génoise aux noisettes

Le blog de Novice en cuisine

J'ai des invités qui n'aiment pas trop les mousses de fruits du coup je suis partie sur un gâteau 100% chocolat puis je me suis dit que ceci ferait peut être trop, une petite touche de fraîcheur exotique ferait du bien !

Bûche framboise citron

Amandise

Une bûche très girly et très fraîche en bouche. Elle sera parfaite pour terminer un repas de Noël bien riche car vraiment légère et acidulée. Elle se compose d’un insert de gelée de framboises et myrtilles et d’un insert de crème citron. Les inserts sont recouverts d’une mousse bavaroise légère à la vanille et un biscuit cuillère ainsi qu’un sablé croustillant viennent compléter cette belle bûche.

Dernières recettes de gelée et de mousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gelée et de mousse qui changent !

Mousse aux marrons, gelée de café et banane fraîche

Un Pas Plus Vert

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Sphère de mousse panacotta et citron vert

Les Gourmandises de Ya

Avez-vous envie de préparer une recette de sphère de mousse panacotta et citron vert ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Tarte pom-pommes pommeau

Une aiguille dans l potage

Une tarte aux pommes et une délicieuse mousse !

Pannacotta à la Mousse de Potimarron et sa Fine Compote de Pommes en Gelée aux Epices

Certi'Ferme

Essayez cette recette de pommes et donnez votre avis en commentaire !

Entremets chocolat mandarine

Simple & Gourmand

Un entremets composé d’une base de biscuit chocolat, d’un crémeux mandarine, de feuilles fines de chocolat craquantes, d’une mousse mandarine et pour finir un glaçage gelée de mandarine avec des copeaux de chocolat. C’est un peu long à faire certes mais le mariage chocolat mandarine en vaut vraiment, vraiment la peine.

Entremets Marron-Poire

les sucreries de Yory

Aujourd'hui c'est une recette à base de marron que je vous propose. J'ai réalisé une revisite du Marronnier de Christophe Felder en y ajoutant une couche de compotée de poires pour apporter de la fraîcheur. Ce dessert est composé: d'un biscuit cuillère cacao d'une compotée de poire d'une mousse au marron de vermicelles de marrons Une recette riche et bien gourmande pour affronter les températures fraîches du moment.

Noeud papillon pommes et spéculoos

Le blog de Novice en cuisine

Envie de Noeud papillon pommes et spéculoos ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pêché Gourmand

les sucreries de Yory

Le pêché gourmand est composé d'un biscuit amandier, d'un streusel amande, d'une gelée de pêches blanches et d'une mousse pêches blanches. Pour la décoration, un glaçage miroir rosé et des quartiers de pêches fraiches.

Mousse de yaourt grec et gelée d’abricot à la lavande

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui un dessert original et léger avec de jolis fruits orangés, une mousse de yaourt grec sur une gelée d'abricot, le tout parfumé délicatement avec des fleurs de lavande.

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Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

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