Pour Pâques ou toute autre occasion, pensez à nos recettes de gigot

Name: Pour Pâques ou toute autre occasion, pensez à nos recettes de gigot
Total time: 30 min
Cuisine: gigot

Rien de tel qu'un gigot d'agneau pour se régaler. Photo par Jason Sandeman

Savez-vous que le gigot doit son nom à un ancien instrument de musique, la gigue, qui a la même forme que lui ? Intimement lié à depuis l'Antiquité, le gigot d'agneau est un plat festif que l'on aime déguster à des occasions spéciales. Le gigot est le membre postérieur de l'agneau. Entier, il est composé de la selle, du gigot raccourci et de la souris.

On le préfère court et rond, parfait pour des grillades et accompagné de légumes vapeur pour un plat équilibré. Pour une viande tendre, juteuse et goûteuse, parfumez-la d'ail, de miel, de thym, d'aneth ou de menthe pour un repas riche en saveurs. Enduisez-le d'une marinade de votre choix et pour changer des sempiternels flageolets, accompagnez-le de châtaignes, de topinambours ou de ratatouille.

Dernières recettes de gigot et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gigot et de légumes qui changent !

Tajine d'agneau au céleri branche

Nadji

Un plat facile à faire et très très bon. L'utilisation de la cocotte-minute en fait un plat express.

Gigot d’agneau à l’Yonnaise au vin de Chablis, à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une recette assortie de conseils dans les accompagnements et garnitures qui s’accommodent parfaitement avec l'agneau, à temps pour vous donner des idées de menu pour les fêtes de Pâques.

Gigot de sept heures et sa farandole de petits légumes

Recettes au companion ou pas

Une viande qui se déchire à la fourchette

Gigot de chevreau à la moutarde à l’ancienne

Ma Cuisine et Vous

Un plat de caractère.

Gigot d'agneau aux légumes bio rôtis et semoule

kaderick

Avez-vous envie de préparer une recette de gigot d'agneau aux légumes bio rôtis et semoule ? Cuisinez en suivant cette recette de gigot d'agneau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Anglaise (A l')

Arroser

Braiser

Brunoise

Canneler

Ciseler

Emincer

Mirepoix

Mise en place

Parer

Rissoler

Salpicon

Sauter

Tourner

Tronçonner

Arrow root

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Après nous le déluge ?

Ces OGM qui changent le monde

Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande

Histoire Naturelle et Morale de la nourriture

Histoire des légumes

Histoire des peurs alimentaires - Du Moyen-Age à l'aube du XXè siècle

Le mangeur du XIXe siècle

Les moissons du futur

Les OGM

Serres (Olivier de)

Menon

Sicotte (Geneviève)

L'épinard

Proportions et grammages des légumes

Les asperges

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Les choux

Les différentes variétés de choux

Le potager d'un curieux

Réussir vos conserves

Le mouton et l'agneau - Races, labels et qualité

Le mouton et l'agneau - Découpes et cuissons

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Petit manuel de résistance contemporaine

Cuisiner la terre

Aillet

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Les avantages de faire ses courses en ligne

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Le brocoli

Le haricot vert

Le concombre

Les légumes

Aiguiser et affûter un couteau

L'oseille

Le fenouil

Les choux de Bruxelles

Les blancs de cuisson

Les pois gourmands

Les cuisines et produits alimentaires

Nutri-score

Les documentaires sur la cuisine

Le chou vert

Le chou blanc

Le chou rouge

Gigot de 7 heures

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail anchois asperge aubergines basilic blanc boulettes braisé carottes cassis céleri citron confit courgettes crème cumin curcuma curry échalote épices farce fèves gingembre légumes miel moutarde myrtilles navet noël oignons olives pain paprika pêches persil plancha poivrons pommes poulet riz rôti sarriette semoule tomates vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de gigot et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !