1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Huile>
  4. Huile d'olive>
  5. Basilic

Quelques gouttes d'huile d'olive suffisent à ensoleiller vos recettes

Huile d'olive
Huile d'olive est un des fondements de la cuisine méditerranéenne. Photo par U.S. Department of Agriculture
Extraite des fruits de l'olivier, l’huile d’olive n'en finit plus de nous épater. Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, on lui accorde de nombreuses vertus culinaires et diététiques. Anti-inflammatoire, anti douleur, antioxydante, vous l'aurez compris, privilégier l'huile d'olive à table est bon pour la santé. Préférez une huile d'olive extra vierge, c'est-à-dire avec un faible taux d'acidité, pour parfumer vos plats.

Sa saveur fruitée enchante mayonnaises et vinaigrettes, parfume cakes au citron et gâteaux au yaourt. Enfin, régalez-vous toute l'année et profitez de vos légumes d'été confits et marinés dans l'huile d'olive et conservés en bocaux.

Recettes, techniques et vidéos de huile d'olive et de basilic du Chef

Pesto rouge et pesto vert
Pesto rouge et pesto vert
Chef Simon Chef Simon
Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
3
4

Voir les recettes de huile d'olive du Chef  ou  les recettes de basilic du Chef

Meilleures recettes de huile d'olive et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de huile d'olive et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été
Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été
Gratinez Gratinez
Recette des tomates mozzarella marinées aux saveurs d'été par le chef Yotam Ottolenghi, avec une marinade gorgée de parfums d’été.
Panna cotta au chèvre et tartare de tomate au basilic
Panna cotta au chèvre et tartare de tomate au basilic
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Panna cotta salée pour une mise en bouche estivale.
Les lasagnes du chef
Les lasagnes du chef
AdelePomme AdelePomme
Enfin, de moi, quoi ! Tout le monde aime les lasagnes, non ? En tout cas, sachez que celles-ci, personne n'y résiste ! Du bœuf, du poulet, de la sauce tomate, du basilic et en plus de ça une béchamel allégée ! Que demander de mieux ?
1
Riz à la crème de poivrons et pesto basilic
Riz à la crème de poivrons et pesto basilic
la conque d'or la conque d'or
Ce riz et non risotto est bien crémeux et le mélange poivrons-pesto est savoureux. Pesto frais du basilic de mon jardin mais vous pouvez bien sur utiliser du tout-prêt. Un peu de grana par dessus et voilà un bon plat unique qui, j'espère, vous plaira.
Salade de fraises au basilic d'Alain Ducasse
Salade de fraises au basilic d'Alain Ducasse
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette fois-ci, je vous propose une salade de fraises au basilic signée Alain Ducasse. Ce dessert aux fraises et au basilic est léger et rafraîchissant, la fraîcheur du basilic donnant de la rondeur aux fraises.
Purée de patates douce
Purée de patates douce
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette facile et succulente du Chef Yotam Ottolenghi. Une sublime purée de patates douces, délicieusement boostée par une sauce aux herbes et citron vert: un vrai régal qui plaira à toute la famille !
1
1
L’entremets ensoleillé citron basilic fraise
L’entremets ensoleillé citron basilic fraise
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Un entremets très léger aux parfums du soleil, composé d’une mousse chiboust citron, un crémeux citron basilic, un confit de frais basilic, un financier fraise basilic, une marmelade citron basilic et un biscuit craquant citron huile d’olive.
Aubergines à la napolitaine
Aubergines à la napolitaine
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Impossible de résister aux parfums et aux saveurs de ce plat typiquement méditerranéen qui se déguste en accompagnement de viandes et de poissons ou servi sur une bruschetta ou des crostini, des petites tranches de pain croquant.
1
Pesto genovese
Pesto genovese
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Je vous propose un petit tour en Italie avec une préparation simplissime mais qui fera toute la différence faite maison, cette sauce est un grand classique peut être que ce n'est pas "the" recette pour les puristes mais c'est celle que je réalise quand j'ai de grandes quantités de basilic à ma disposition comme c'est le cas en ce moment.

Dernières recettes de huile d'olive et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile d'olive et de basilic qui changent !

Burrata aux fèves, pesto et graines de courge
Burrata aux fèves, pesto et graines de courge
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une entrée raffinée pleine de fraîcheur au contraste de textures intéressant
Cuillère apéritive chèvre-basilic
Cuillère apéritive chèvre-basilic
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une mise en bouche rapide a préparer !
Croustillant tomate-mozzarella
Filets de rouget, sauce vierge
Carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de parmesan
Cake de courgette au pesto et au chèvre
Cake de courgette au pesto et au chèvre
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Envie de cake de courgette au pesto et au chèvre ? Découvrez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !
Pesto de roquette
Pesto au basilic
Pesto au basilic
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Pour agrémenter vinaigrettes, toasts, tartes ou cakes..., avec pignons de pin, huile d'olive et parmesan.
Sauce tomate maison ail et basilic
Sauce tomate maison ail et basilic
Tangerine Zest Tangerine Zest
Avez-vous envie de préparer une recette de sauce tomate maison ail et basilic ? Cuisinez en suivant cette recette d'ail et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender Philips
Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti anchois artichaut asperge aubergines banane bar beignets beignets salés betterave beurre blanc cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes orange pain pastis pâtes de base pistache poivrons pommes raie réglisse rhubarbe rouge salé sirop spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de huile d'olive et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Curry de choux de Bruxelles
Curry de choux de Bruxelles
Jackie Jackie
Le chou de Bruxelles est le petit mal aimé des choux, mais je peux vous assurer que préparé ainsi c’est tout à fait délicieux. Un voyage qui embarque nos papilles dans un délicieux voyage gustatif.

Meilleures recettes de huile d'olive et de basilic

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Assaisonnements parfumés
Assaisonnements parfumés
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.

Les recettes fétiches de l'oncle pistou
Les recettes fétiches de l'oncle pistou
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0