Mâche et oeuf : toutes nos recettes

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Cette salade mêle tout ce qu’on aime en hiver quand on veut du léger sans frustration: la mâche tendre, l’avocat bien mûr arrosé de citron, le croquant des noix et une vinaigrette à l’huile de noix qui apporte une belle rondeur. Le blanc de poireau émincé ajoute une note végétale et légèrement piquante qui réveille l’ensemble.

Avec un œuf poché (ou mollet), on passe d’une entrée à un vrai repas: le jaune coulant se mêle à la vinaigrette et nappe les feuilles comme une sauce. Quelques herbes fraîches pour finir, et vous obtenez une assiette simple, élégante et très efficace, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.

Un bon velouté avec un oeuf poché et sa tranche de poitrine fumée grillée au four, quelques croûtons et nous voilà avec un plat entier qui convient très bien pour un repas léger, réalisé avec une mâche du Ventoux, de Carpentras précisément.

Pour des repas rapides sur le pouce ou pour le brunch, un croque madame original et gourmand.

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, très gourmande et rassasiante. Et puis comment résister à ces petites pommes de terre et jolies crevettes ?

Cette fois, j'ai confectionné notre salade avec un reste de lardons, 2 œufs qui s'ennuyaient, et un bol de bouquets de mâche.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tomates confites pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de mâche pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Envie d'omelette roulée à la mâche et crème de noix ? Découvrez cette recette d'omelette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cette salade m'a permis d'utiliser un reste de saumon fumé et de nous régaler avec légèreté.

Salade facile et gourmande

Une petite salade hyper rapide à faire. Parfait pour un soir !

Vite fait, bien fait pour un soir où on est pressé

Plat unique : salade

Facile, complète et légère, elle a tout pour plaire.

Facile à faire le soir quand vous avez une petite faim.

Une entrée tout en couleurs !

Recette d'oeuf cuit basse température 63/63 avec une petite touche méditerranéenne