Name: Recettes de pachade
Total time: 30 min
Cuisine: pachade

Dernières recettes de pachade et de crêpes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pachade et de crêpes qui changent !

Pachade aux pommes

Quelques Grammes De Gourmandise

Une spécialité auvergnate qui ressemble à une crêpe épaisse.

La pachade est un des plats principaux de l’alimentation paysanne auvergnate dans les campagnes d’Auvergne. Ce plat peut être servi en entrée ou plat unique et jadis on le servait au petit déj' ! Pour une recette version végétarienne remplacez le jambon par du jambon vegan ou de fines lamelles de tofu fumé.

Pachade aux pommes

Chic, chic, chocolat

La pachade est une crêpe épaisse originaire du Cantal. Aux pommes ou nature, elle convient très bien pour un repas de dimanche soir !

Matafan au reblochon

Miechambo Cuisine

Pas light mais tellement bon ! Une grosse crêpe à laquelle le reblochon apporte des saveurs délicates très agréables.

Crêpe épaisse aux pommes

Popotte

Une crêpe épaisse qui cuit au four. En Alsace on appelle ça les Apfel Eierkuche, dans le Cantal la pachade... Résultat très gourmand. Bonne chandeleur !

La pachade aux myrtilles

épicétout

Envie de déguster les crêpes autrement? Testez cette recette de terroir de pachade auvergnate aux myrtilles.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.