Dernières recettes de porc - Page 9

Des croquettes de pommes de terre bien croustillantes, version japonaise.

brioche farcie, cuite à la vapeur : un sandwich chinois !

Envolons-nous, aujourd'hui, pour le pays du soleil levant avec une délicieuse recette à base de viande, un porc sauté au chou et au gingembre, le porc shogayaki, un plat très populaire au Japon. La viande est goûteuse et parfumée, et tout ça avec un minimum de préparation.

Un plat convivial à déguster tiède ou froid.

Un incontournable de la street food du sud de la Chine

Un plat économique.

Un plat du Nord de le Chine

Aujourd'hui, je vous propose un plat économique, une rouelle de porc à la bière et aux tomates. La rouelle est une tranche épaisse, de forme ronde, avec un os en son centre. Peu coûteuse, sa chair est tendre et juteuse à condition de la faire cuire à température douce, avec une garniture qui lui apportera l'humidité nécessaire pour la garder juteuse.

Une recette de saison assez copieuse et à accompagner idéalement avec des haricots verts ou des champignons.