Chocolat et pralines : toutes nos recettes

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

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Des idées de recettes de chocolat et pralines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini moelleux chocolat pralines

L'Oasis des Lônes

Ces mini moelleux au chocolat ponctués de pralines roses sont de véritables petites bouchées de bonheur. À la dégustation, le fondant du chocolat rencontre le croquant sucré des pralines, apportant une touche de couleur et de fantaisie à chaque bouchée.

Des douceurs aussi jolies que gourmandes, parfaites pour un goûter, un café entre amis ou simplement pour s’offrir un petit plaisir régressif et joyeux.