Craquage en vue avec nos recettes de desserts au praliné

Recettes, techniques et vidéos de praliné et de Paris-Brest du Chef

Paris-Brest

Chef Simon

Au pralin

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Meilleures recettes de praliné et de Paris-Brest des Gourmets

Des idées de recettes de praliné et de Paris-Brest pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paris-Brest classique sans gluten

Vanille_officiel

Ce dessert très gourmand se compose d'une mousseline au praliné inséré entre deux cercles de pâte à choux croquants et sans gluten parsemé d'amandes effilées. Les viennoiseries sans gluten sont ce qui me manque le plus et ce Paris-Brest sans gluten est une petite bombe de gourmandise !

Paris-Brest praliné caramel façon cheesecake

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Quand je suis tombée sur cette recette chez Chef Nini, j’ai de suite su que je devais la faire. Légèrement modifiée pour s’adapter à mon goût et ceux de mes invités (j’ai pris une autre recette de pâte à choux, ajouté le craquelin et ajouté de la chantilly dans la crème cheesecake), elle nous a séduite au dessert.

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Paris-Brest au chocolat

La fille du boulanger cuisine

Une variante chocolatée. Je suis donc partie sur une crème à la pâte à tartiner, j’ai gardé l’insert de praliné toujours apprécié quand la cuillère tape dedans.

Paris-Brest individuels à la crème mousseline pralinée

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française - des Paris-Brest à la crème mousseline au praliné. Je les ai préparés en version individuelle, tout en étant assez généreuse sur les portions. Je trouve que c'est un dessert parfait pour Pâques, car il rappelle les nids de Pâques. Vous pouvez les faire un peu plus petits, ou privilégier une grande version à partager. Recette en vidéo.

Paris Brest revisité Choux Craquelin

Espèce de Cake

Voici la recette du Paris Brest en Choux Craquelin à la crème mousseline pralinée, inspirée par la recette de Mercotte selon Christophe Michalak... et oui il faut bien rendre à César ce qui est à César ... Les choux seront assemblés en couronne façon Paris Brest. Vous allez comment dire ... vous régaler .. recette testée et approuvée ...

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Magnums Paris-Brest

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On continue de se rafraîchir en attaquant le mois de juillet avec ces glaces façons magnums aux parfums de praliné et noisette.

Le Paris-Brest individuel

Karine Cuisine

Le Paris-Brest, une pâtisserie que je n'ai jamais trouvée extraordinaire avant d'en faire un moi-même ! Aujourd'hui j'ai totalement changé d'avis. Le fait d'ajouter du praliné pur donne vraiment du goût à ce dessert. Une merveille !

Paris-Brest aux fraises

Cookerei by Salomé

Une version plus estivale du traditionnel Paris-Brest.

Le Paris-Brest de Jacques Genin

Dur à cuire !

Vous cherchez une recette de gâteau délicieuse et classique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le chef d'oeuvre de Jacques Genin à refaire chez soi !

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Dernières recettes de praliné et de Paris-Brest par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de praliné et de Paris-Brest qui changent !

Eclairs et Paris Brest à la chantilly pralinée

Oh la gourmande

Voici un dessert bien gourmand que je vous propose avec ces éclairs et Paris-Brest, garnis d'une délicieuse chantilly au bon goût de praliné. Vous vous régalerez avec un bon café ou bon thé selon vos goûts. C'est une chantilly réalisée à base de mascarpone pour une bonne tenue.

Praliné maison

Une aiguille dans l potage

Facile et gourmand

Paris-Brest

Une aiguille dans l potage

Un dessert mythique au subtil goût de praliné !

Paris Brest

Catalina - Le Blog de Cata

La recette classique incontournable !

Paris-Brest

Sucré, Sablé

Le Paris-Brest est l'un des grands classiques de la pâtisserie française. Couronne de pâte à choux garnie de crème mousseline au praliné et d'un boudin de pâte à tartiner aux noisettes.

Paris Brest de Christophe Michalak

Encore un gâteau

Envie d'un Paris Brest destructuré ? Découvrez cette recette de Christophe Michalak et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Paris-Brest XXL

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Pour gâter les papas de la tribu… Un Paris-Brest XXL…leur gâteau préféré... Avec sa crème au praliné maison noix de pecan & amandes Son insert praliné… Ses choux généreux pour les gourmands…

Paris-Brest Praliné

delf745

Le classique Paris-Brest en version ganache montée.

PARIS-BREST

Les Papilles qui frétillent

Envie de PARIS-BREST ? Découvrez cette recette de pâtisserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Les noisettes

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