Recettes de printemps et de plat principal

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Quelques vidéos de printemps et de plat principal du Chef et des Gourmets

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Idées de recettes de printemps et de plat principal des Gourmets

Salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées
Salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées

Amande et Basilic  -  Pour profiter du printemps, une salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées. Gourmande, économique et très saine, la saveur légèrement amère des pissenlits s'accorde parfaitement avec les fèves. Une recette à adopter sans hésiter.

Risotto artichauts poivrade et petits pois
Risotto artichauts poivrade et petits pois

Les Petits Plats de Mélina  -  Si vous êtes fan de la cuisine italiennevoici une recette de risotto tout ce qu'il y a de plus printanier puisqu'il est associé aux artichauts poivrade et aux petits pois. Le risotto se mérite, il faut être patient pour avoir cette sensation incroyable d’une bouchée aussi fondante que subtilement croquante.

Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets

Mimi Pinson  -  Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir.

Crumble aux légumes printaniers
Crumble aux légumes printaniers

AdelePomme  -  Un crumble salé aux touches de printemps qui ravira vos papilles comme il a ravi les miennes !

Crumble salé pois et courgettes
Crumble salé pois et courgettes

AdelePomme  -  Une délicieuse recette originale et estivale !

Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre
Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de courgettes : les courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre. Laissez vous tenter, vous allez être agréablement surpris !

Légumes verts, blé, sauce à la Fourme de Montbrison
Légumes verts, blé, sauce à la fourme de montbrison

AdelePomme  -  Une délicieuse recette originale, verte et trèèèès gourmande !

Poêlée de pommes de terre et chou
Poêlée de pommes de terre et chou

AdelePomme  -  Une succulente poêlée de chou bien fondante, facile, rapide et délicieusement parfumée !

Risotto terre et mer poulet, crevettes et coco
Risotto terre et mer poulet, crevettes et coco

AdelePomme  -  Voici ma délicieuse recette de risotto réconfortant (un joli pléonasme, je vous le concède !) au poulet, crevettes avec une succulente pointe de lait de coco : un délice !

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A ne pas manquer !

Une recette de printemps choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours
Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat  -  L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.