1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Soja>
  4. Protéines de soja texturées

Protéines de soja texturées et cuisine italienne : toutes nos recettes

Protéines de soja texturées, petit pois et oignons
Une fois réhydratées, la consistance des "PST" rappelle celle de la viande. Photo par wikimedia commons
Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Vendues en flocons, granulés ou en gros morceaux, elles sont une excellente alternative à la viande et sont donc très appréciées des adeptes de la cuisine végétarienne et végétalienne.

Les protéines de soja texturées peuvent être cuites à la manière des pâtes, c'est-à-dire dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes. Leur goût assez neutre leur permet de s'imprégner facilement des épices et autres aromates. Plus économiques que la viande, elles sont un excellent moyen pour en diminuer la consommation.

À ne pas manquer !

Protéines de soja texturées et cuisine italienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des lasagnes maison pour varier les plaisirs !

Voir toutes les sélections de recettes de protéines de soja texturées
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine italienne

Toutes les recettes de protéines de soja texturées et cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de protéines de soja texturées et cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes végétariennes
Lasagnes végétariennes
Recettes de Juliette Recettes de Juliette

De délicieuses lasagnes végétariennes aux couleurs de l'automne, parfaites pour un repas sain, complet et savoureux.

Un petit Quiz ?

Voir aussi

Voir d'autres recettes de protéines de soja texturées et de...

butternut châtaignes ciboulette courge cuisine asiatique cuisine du monde cuisine facile cuisine grecque cuisine italienne cuisine rapide cuisine végétalienne cuisine végétarienne été gyoza haricots rouges lasagnes plat principal poêlée riz sans gluten sans lactose sauce soja soja soupe vegan

Voir toutes les recettes de protéines de soja texturées
Voir toutes les recettes de cuisine italienne

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1