Les dernières recettes de sucre vanillé- Page 3

Coucou mes gourmands. Voilà une recette simple, mais délicieuse. Un roulé à la confiture de griottes. Cette génoise, je la ferai les yeux fermés . Pour le côté gourmand, une petite chantilly. Même si l'été est là, on a quand même envie de se régaler. Donc, plongez votre cuillère dans cette chantilly, avec le roulé. Évidemment, vous pouvez changer le parfum de la confiture. Belle journée à tous.

Coucou mes gourmands. Ah, le temps des cerises. Je vous promets, je me suis régalé. Mais, il faut quand même en garder pour de bons petits desserts. J'ai réalisé 2 recettes, avec ces merveilles. Un excellent clafoutis aux cerises et une autre , que je mettrai mercredi. Belle journée à tous

Voilà les viennoiseries que j'ai réalisé avec ma Pâte à Danish. J'ai eu beaucoup de chance, pour arriver à prendre une photo. A la maison, ils sont partis très vite. J'ai réussi, à en sauver 4. Ça m'a permis, de voir qu'ils pouvaient rester très moelleux 2 jours, dans leur boite hermétique. A la base, c'est la recette d'escargots, à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. J'ai juste remplacé les pépites par des raisins. Pour la crème pâtissière, j'ai repris ma base, en la divisant par 2. Puis la Pâte à Danish, pareil, divisé en 2. L'autre moitié, au congélateur, pour une autre recette gourmande. Vous aurez une douzaine de pains aux raisins. Pour vous avancer, je vous conseille de faire comme moi. Faîtes la Pâte à Danish et la Crème Pâtissière, la veille. Comme cela, le jour J, vous aurez juste à les confectionner.

De bonnes crêpes, personne n'est jamais contre. Celles-ci prennent deux minutes pour les réaliser, si vous avez un blender bien sur. Pour vous remettre de la rentrée scolaire, pour la chandeleur, pour un anniversaire ou pour n'importe quelle occasion, ces délicieuses crêpes seront les bienvenues, surtout accompagnées de confiture maison .

Que de bons souvenirs d'enfance, à la foire, il y avait toujours cette odeur de cacahuète caramélisées, quel délice. La surprise quand j'ai vu cette recette, ni une ni deux, j'ai attaquer. Pour les cacahuètes je les ai achetés avec les coquilles, pas très long à éplucher, à vous de voir, ne pas prendre des cacahuètes salées surtout, une autre petite chose, c'est d'avoir un thermomètre à sucre, je vais essayer de vous guider à travers cette recette, il faut vraiment essayer, sinon aidez vous de la vidéo, pour voir la cuisson.

Je ne sais pas pour vous, mais dans mes jeunes années, avec les copines d'écoles, on les dévorés pendant la récré. Pendant plusieurs jours, je cherchais cette recette, sur toute la toile. J'en ai trouvé une qui est quasiment identique à mes souvenirs. Pour les couleurs, j'ai choisis le rose et le jaune, mais vous pouvez choisir d'autres couleurs, ou les laisser blanche, à vous de voir. La base, est une meringue suisse, que l'on travail presque, j'ai bien dis presque, comme des macarons.

Voilà une recette, encore hyper super simple. Elle porte bien son nom, les biscuits croustillent vraiment sous la dent. Une petite chose, il faut vraiment faire de fines tranches, trop épaisses, ce n'est pas aussi bon. Avec un bon café, vos amis vont adorés.

C'est une recette hyper simple, mais délicieusement régressif. Enfant, je les dévoraient. Mes préférés étaient ceux à la confiture de fraises. J'ai trouvé une belle recette de pâte sablée, puis avec mes 2 emportes pièces, hop voilà de beaux biscuits de mon enfance. Vous obtiendrez une douzaine de biscuits.

L'été est enfin arrivé, avec 2 jours de canicule par chez nous. Donc on mange quoi ? Une bonne glace à la vanille. Le petit truc, c'est que je l'ai vraiment charger en vanille. J'ai repris ma base, qui fonctionne toujours. C'est un petit bijou. Ce que j'aime avec cette glace, c'est évidemment, on la mange dans une coupe avec un peu de chantilly et un filet de Sirop Au Chocolat. Mais aussi, elle peux servir sur une tarte aux pommes, elle me sert de base pour les milk-shakes, profiteroles etc... Je vous promets que cette glace peux réaliser plusieurs recettes. Maintenant, installez vous et déguster cette bonne glace très très vanillé.

Étant normande, je me sentais presque obligé de réaliser une tarte aux pommes. Mais non mes gourmands, je rigole, c'est un dessert qu'on mange très souvent et je voulais vous donner mon humble version de cette jolie tarte. Vous le constaterez que je n'ai pas mis de sucre en poudre dans la compote. A la maison, on préfère, le sucre du fruit qui nous suffit amplement. On ajoute juste 1 gousse de vanille, elle est excellente. Pour la pâte sablée, j'ai repris celle de ma Tarte Scandaleuse à L'Orange. Pour la rosace de pommes, j'ai pris des Pink Lady, elles restent croquantes à la dégustation et aussi pour ma compote, un vrai délice.

Ce week-end, j'ai travaillé avec mon moule à tarte. Une fois pour le salé et une fois pour le sucré. Oui j'ai mis une pâte à gâteau dans mon moule à tarte. C'est bien la première fois que je le fais. Voilà une belle découverte, ça fait une superbe présentation. Puis, avec le chocolat, le fruit qui lui convient le mieux, pour moi, c'est la banane. Pour la ganache , j'ai utilisé du mascarpone. Je me suis inspirée de mes Chocolats Liégeois, elle était délicieuse. La préparation de la ganache, je l'ai réaliser la veille, sinon 4h. de repos au réfrigérateur, suffira. Vous pouvez utiliser la célèbre Pâte à Tartiner, mais j'ai utilisé la mienne, très bonne et très praliné.

C'est un dessert qui remonte à mon enfance. Beaucoup d'entre nous, connaissent très bien cette recette. Pour ceux qui ne connaissent pas la floraline, c'est un mélange de semoule de blé dur et de tapioca. Je vous avoue que je n'ai jamais tester, mais cette recette, est préparer avec de la semoule de blé fine. Un jour, j’essaierai cet ingrédient. Sinon, j'ai ajouter du caramel dans le moule, comme mon Gâteau De Riz et sinon, pour les plus gourmands, j'ai aussi la recette du Gâteau De Riz Au Chocolat et aussi mon Gâteau Au Lait & à La Semoule, Parfumé à La Vanille & Au citron, qui a eu son petit succès auprès de vous mes gourmands.

Voilà, la recette qui m'a volé mes caramels mous. Plus sérieusement, c'est un excellent cake, tout moelleux et malgré la quantité de bonbons que j'ai utilisé, il n'est pas trop sucré et c'était parfait. J'ai fait ma Crème Caramel à La Fleur De sel, en décoration, pour le côté gourmand. Il vous en restera, mais vous pourrez l'utiliser pour des crêpes, gaufres etc... Puis avec 2 petits caramels Mous, j'ai réaliser des petites pépites, que j'ai déposé sur ce joli cake.

Cette bûche n'a faillit pas voir le jour. Je vous explique, je voulais réaliser des truffes, mais je me suis sûrement trompé dans le dosage de la crème fraîche, car elles n'étaient pas assez dures, pour faire de jolies truffes, mais assez prise, pour avoir un aspect de ganache. Alors, mon homme m'a dit, t'énerve pas, parce que oui j'étais un peu en colère, on va dire. Donc, il m'a rappelé que j'avais déjà réaliser ma génoise, qui entre nous, est à tombée. Puis, comme nous somme dans la période, ou tout le monde se prépare doucement pour les fêtes de fin d'année, une belle bûche. Comme quoi, même en faisant des erreurs, on trouve toujours une solution. Mais, je n'ai pas dis mon dernier mot, je compte bien, un jour, vous présenter ces truffes. Préparer la recette des truffes, la veille, pour avoir une bonne consistance. Pour le sirop, je vous propose avec alcool, mais vous pouvez le retirer sans problème, à vous de voir.

Les Flans Pâtissiers, j'en mangerai tout les jours. Non, je rigole, mais vraiment j'adore ce dessert. Là, je vous propose au café. Une dernière chose, j'ai fait plusieurs variantes de flans. Allez jeter un œil, sur l'index.