Terrine de campagne aux épices de Noël à déguster sur toasts grillés

Terrine de campagne aux épices de Noël

Name: Terrine de campagne aux épices de Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: blanc de poulet
Ingredients: 250 g de blanc de poulet; 250 g d'échine de porc; 300 g de foies de volaille; 200 g de crépine de porc; 4 cl de porto; 1 oignon; 1 échalote; 3 gousses d'ail; Huile d'olive; Vinaigre de vin blanc; Persil; Mélange 4 épices; Sel (poivre)

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 35 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

250 g de blanc de poulet

250 g d'échine de porc

300 g de foies de volaille

200 g de crépine de porc

4 cl de porto

1 oignon

1 échalote

3 gousses d'ail

Huile d'olive

Vinaigre de vin blanc

Persil

Mélange 4 épices

Sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Tremper la crépine dans de l'eau froide avec un peu de vinaigre blanc pour la rincer.

2 Éplucher et émincer l'échalote, l'ail et l'oignon.

3 Ciseler le persil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette terrine est un bonheur en bouche. Délicieusement parfumée avec un mélange de quatre épices, elle se déguste sur des toasts chauds et bien dorés. Il vous faudra un peu de patience mais cela vaut vraiment la peine de se lancer.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 12/12/15 - Mise à jour le 07/12/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine de campagne aux épices de Noël

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Préparez cette terrine en compagnie du classique "Last Christmas" par "Wham".

Une recette dans...

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