Depuis quelque temps, j’avais envie de faire du mafé. J’ai utilisé du seitan qui convient particulièrement bien pour cette recette. Il se tient très bien à la cuisson et conserve une belle texture dans la sauce. Mais on peu aussi faire ce mafé simplement avec des légumes.
Voir la recetteUn tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
Lutsubo partage également ces recettes.
On file en cuisine avec R.E.M. - Losing My Religion
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0