Ma fourchette est italienne

Une recette toute simple à faire sur le barbecue. De la viande panée et roulée avec du fromage, un délice ! La viande est panée dans un mix à l’ail et au persil, puis enroulée avec du fromage. Et ça se laisse manger ! Il y a bien sûr mille versions d’involtinis, on peut les faire avec ce qu’on veut, changer le type de viande, de fromage ou d’épices.

Une recette de pâtes fraîches, de saison, avec pas trop d’ingrédients parce qu’on veut bien retrouver leur goût, c’est tout ce que j’adore. Et l’association provolone- asperges est top! Je vous rappelle que vous trouvez du provolone de la marque Auricchio dans les supermarchés.

Il existe un comité officiel de la cuisine italienne qui fixe LA recette traditionnelle et qui te donne l’impression de marcher sur des œufs s'il te passe par la tête l’idée de proposer ta recette personnelle de ragù ! Voici donc la recette originale authentique du ragù italien. A déguster sur des tagliatelles fraîches.

Carrés de polenta express pour l’apéro! Une façon originale de goûter ce délice du nord de l’Italie.

Une recette simple, saine et colorée!

Il fait chaud ? Un peu de fraicheur dans l'assiette !

Un velouté original avec un trio de garnitures crunchy

Un plat au four à déguster sans modération

Du tartare de bœuf, de la fregola, une crème d’artichauts, des légumes, un lunch sain et appétissant!