Craquez pour ces recettes gourmandes de coquillotto

Name: Craquez pour ces recettes gourmandes de coquillotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: coquillotto

Le coquillotto, kesako ? Ce mot rigolo désigne simplement un risotto réalisé avec des coquillettes. Exit donc le riz dans cette préparation ultra gourmande et régressive, les fameuses petites pâtes sont ici cuites à la façon d’un risotto.

Très rapide et facile à préparer, le coquillotto se décline en mille et une recettes. Au jambon ou au chorizo, au poulet, à la courgette ou aux champignons, notre coquillotto est crémeux à souhait. Ne pensez pas que seuls les enfants l'adorent... Les plus grands en sont fans eux aussi !

Meilleures recettes de coquillotto et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de coquillotto et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto de coquillettes et Jambon

Une Petite Faim

Je pense que beaucoup d’entre vous ont déjà mangé des coquillettes jambon. C’est toute ma jeunesse ! Cette recette de risotto coquillettes jambon s'inspire du fameux coquillotto du chef Jean-François Piège et c’est vraiment une découverte pour moi.

Le coquillotto

Lornifouin

Le coquillotto, c'est tout simplement un risotto réalisé non pas avec du riz mais avec des pâtes coquillettes. Agrémenté de jambon blanc et d'une bonne dose de parmesan, on craque pour ce plat ultra régressif !

Dernières recettes de coquillotto et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coquillotto et de pâtes qui changent !

Coquillotto à la poitrine fumée, champignons et burrata

auxdelicesdemanue

Pour donner du goût à ce plat, j'ai préféré cuire mes pâtes avec l'eau de conservation de la burrata, plutôt que d'utiliser un bouillon.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Divers produits alimentaires

Les pâtes, les nouilles et le riz

Quels vins boire avec les pâtes ?

D'autres recettes avec aussi...

Cyril Lignac Jean-François Piège ail bouillon burrata champignons comfort food coquillettes courgettes crème fraîche cuisine économique cuisine facile cuisine pour les enfants cuisine rapide curcuma fait maison fromage jambon jambon blanc parmesan pâtes plat principal poitrine fumée poivre poulet risotto

Découvrez aussi toutes les recettes de coquillotto et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.