Crème fraîche et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Une fondue de poireaux à la crème et à la moutarde, parfaite pour accompagner les poissons et viandes blanches

Un délicieux gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes, comté et noix pour rédécouvrir les choux de Bruxelles autrement

Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !

Voici une recette originale pour cuisiner les oeufs de caille : pour changer des oeufs durs ou oeufs mollets, je vous propose un feuilleté d'oeufs de caille sur une sauce aux champignons. Un vrai délice !

Le résultat m'a fait penser à des frites, et c'est pour cela que je les ai servies dans une barquette et je les ai mangées avec les doigts, comme des frites en trempant les pâtes croustillantes dans le fromage !

Comme j’avais quelques petits champignons de Paris qui trônaient au fond de mon bac à légumes, j’ai décidé d’associer les deux et là, ce fût une révélation ! Et pour finir, je vous avoue qu’après avoir fait la photo que vous voyez ici, j’ai eu la merveilleuse idée d’y ajouter des abricots secs et je n’ai vraiment pas été déçue !

La Journée mondiale du végétarisme célébrée le 1er octobre, nous encourage tous à manger plus de légumes et de fruits au profit de la viande. Je n'ai pas besoin qu'on me le rappelle car je mange peu de viande. Je ne suis pas végétarienne mais j'en mange peu, mais de la qualité. Aujourd'hui je vous propose donc la recette d'une tarte salée sans viande mais à l'avocat.

Quand le marchand de fruits et légumes m'a offert un grand bouquet de persil je n'allais pas le refuser, même si j'avais encore un gros bouquet à la maison. J'en ai profité pour enfin préparer ce velouté de persil qui nécessite pas mal de cette herbe aromatique.

Intéressé par la réalisation d'une recette de quiches perdues au thon et salicorne ? Suivez cette recette de plat principal et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de concombre cuit à l'indienne ? Découvrez cette recette bien épicées de curcuma, curry, gingembre... Et n'oubliez pas les raisins secs !

Envie de purée de patate douce ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La tarte de ma tata ! Ici on n'utilise que la partie verte des blettes (la partie blanche peut être utilisée en gratin avec de la béchamel par exemple)

Vous cherchez une recette de potage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de carottes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une petite entrée rapide à réaliser, croquante et nutritive

Envie de petits gratins de pomme de terre ? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de noël végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de gratin d’aubergines ? Découvrez cette recette d'accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur !