Variées et savoureuses, laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Beurre de pomme

Oum naturel  -  Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Beurre de noix de coco
Beurre de noix de coco

Oum naturel J’aime la noix de coco sous toutes ses formes. Mais mon favori reste le beurre de noix de coco. Juste une cuillère à café de cette merveille et vous devenez complètement accro. Sa texture lisse et crémeuse fond littéralement en bouche. Pour...

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine végétarienne ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Oeuf cocotte au roquefort
Oeuf cocotte au roquefort

Twinsribbons  -  Envie de manger des oeufs en version salé ? Et si vous essayez la recette de mon oeuf cocotte au roquefort sur mon blog culinaire ? En bonus ses valeurs nutritionnelles et toutes mes...

Gâteau façon lait de poule
Gâteau façon lait de poule

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un gâteau parfait pour le petit-déjeuner du 25 décembre.

Clafoutis aux cerises denoyautées
Clafoutis aux cerises denoyautées

Twinsribbons  -  Envie de manger à plein bouchée un clafoutis aux cerises sans avoir peur d'avaler un noyaux ? Cette recette est pour vous ! Retrouvez-la sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Galette des rois frangipane
Galette des rois frangipane

Twinsribbons  -  Envie de faire une galette avec une vraie frangipane et pas sèche ? Je vous guide sur mon blog culinaire pour réussir cette pâtisserie dorée riche en histoire.

Butter chicken végétarien
Butter chicken végétarien

MesGougèresAuxEpinards  -  oilà un butter chicken végétarien, tout est dans le titre ! Et là vous me dites “euh du chicken sans chicken ? Il manquerait pas quelque chose là ?”. Eh beh non 🙂 Pas besoin de poulet dans cette recette, finalement c’est surtout la sauce qui fait...

Bolo de Laranja
Bolo de laranja

196 flavors  -  Le bolo de laranja est un gâteau traditionnel portugais préparé avec du zeste d'orange. Le gâteau est aussi imbibé d'un sirop à base de jus d'orange avant d'être dégusté.

Beurre de cacahuètes grillées au miel
Beurre de cacahuètes grillées au miel

My Nomad Cuisine  -  Découvrez comment réaliser le fameux beurre de cacahuète, avec l'originalité du mélange d'épices et de miel!

Gâteau de courgette - curcuma et noisettes
Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

Bistro de Jenna  -  Rapide à réaliser et de saison !

Purée de pommes de terre au gorgonzola
Purée de pommes de terre au gorgonzola

Happy papilles  -  Découvrez cette recette de purée de pommes de terre au gorgonzola pour apporter un peu de fantaisie à votre purée de pommes de terre maison

Poêlée de marrons sautés
Poêlée de marrons sautés

Happy papilles  -  Pour accompagner vos volailles, pour les repas de fêtes ou les repas plus traditionnels, pensez à cette sympathique poêlée de marrons sautés, simple et rapide à réaliser

Maritozzi comme à Rome
Maritozzi comme à rome

Petite Cuillère et Charentaises  -  La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un

Pancakes aux épinards et beurre de citron vert
Pancakes aux épinards et beurre de citron vert

Happy papilles  -  Yotam Ottolenghi ravit nos papilles encore une fois avec ces pancakes verts aux épinards accompagnés de leur beurre au citron vert et à la coriandre.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette oignon rouge, cheddar et champignons
Omelette oignon rouge, cheddar et champignons

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Servez l'omelette aussitôt avec une bonne tranche de pain beurrée.

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