Recettes de cuisine végétarienne et de beurre

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Quelques vidéos de cuisine végétarienne et de beurre du Chef et des Gourmets

Beurre de pomme

Oum naturel  -  Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Beurre de noix de coco
Beurre de noix de coco

Oum naturel J’aime la noix de coco sous toutes ses formes. Mais mon favori reste le beurre de noix de coco. Juste une cuillère à café de cette merveille et vous devenez complètement accro. Sa texture lisse et crémeuse fond littéralement en bouche. Pour cuisine ou tartines.

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine végétarienne ...

Idées de recettes de cuisine végétarienne et de beurre des Gourmets

Beurre de cacahuètes grillées au miel
Beurre de cacahuètes grillées au miel

My Nomad Cuisine  -  Découvrez comment réaliser le fameux beurre de cacahuète, avec l'originalité du mélange d'épices et de miel!

Gâteau de courgette - curcuma et noisettes
Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

Bistro de Jenna  -  Rapide à réaliser et de saison !

Maritozzi comme à Rome
Maritozzi comme à rome

Petite Cuillère et Charentaises  -  La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.

Beurre de noix de coco
Beurre de noix de coco

Oum naturel  -  J’aime la noix de coco sous toutes ses formes. Mais mon favori reste le beurre de noix de coco. Juste une cuillère à café de cette merveille et vous devenez complètement accro. Sa texture lisse et crémeuse fond littéralement en bouche. Pour cuisine ou tartines.

Yayla Çorbasi
Yayla çorbasi

Petite Cuillère et Charentaises  -  Yaourt et Menthe. Une délicieuse soupe venue de Turquie

Ravioles de céleri à l’oseille
Ravioles de céleri à l’oseille

The Happy Cooking Friends  -  Il me restait un beau bouquet d’oseille et je cherchais une façon originale de la préparer. Je vous propose donc une recette de Alain Passard qui associe l’oseille au céleri rave sous forme de ravioles. Le goût est juste magique avec le côté terreux et rond du céleri et la fraîcheur et la pointe d’acidité de l’oseille.

Bussolai buranei
Bussolai buranei

Petite Cuillère et Charentaises  -  Des petits biscuits typiques de l'île de Burano

Couronne de chocolat à l’orange
Couronne de chocolat à l’orange

Ma cuisine santé  -  Envie de Couronne de chocolat à l’orange ? Découvrez cette recette d'à congeler et donnez votre avis en commentaire !

L'oeuf farci
L'oeuf farci

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de l'oeuf farci.

La Cornue limousine
La cornue limousine

Petite Cuillère et Charentaises  -  Le dessert traditionnel en Limousin pour Pâques et les Rameaux.

Crumble de pommes
Crumble de pommes

Gratinez  -  Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !

Pommes de terre suédoises
Pommes de terre suédoises

Le Chameau Bleu  -  Une recette simple et rapide à faire.

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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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A ne pas manquer !

Une recette de cuisine végétarienne choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux lentilles corail
Soupe aux lentilles corail

Du Bio dans mon Bento  -  Epaisse, délicieusement épicée, elle est à la fois réconfortante et rassasiante. À la maison tout le monde la préfère non mixée mais rien ne vous empêche de la passer au blender ou au mixeur plongeant pour la transformer en velouté.

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