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Envie de recettes detox ? Toutes nos idées pour se faire du bien

Préparation pour smoothie
Détox, avec un smoothie ! Photo par Coqui the Chef
Il n'est pas rare qu'après les fêtes ou avant un départ en vacances, nous ressentons le besoin d'éliminer les toxines accumulées dans notre organisme. Pas question cependant d'une opération détox ennuyeuse et fade au risque de vite l'abandonner et d'oublier nos bonnes résolutions.

La première chose à faire est de choisir des produits frais et de saison. La cuisson à la vapeur ou en papillote est à privilégier. Pour une détox réussie, variez les légumes, choisissez poissons et viandes maigres, préférez le riz complet au riz blanc et agrémentez d'épices et d'herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats sans ajout de sel et de matière grasse.

Meilleures recettes de detox et de salade des Gourmets

Des idées de recettes de detox et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de carottes à l'orange
Salade de carottes à l'orange
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Il s’agit d’une entrée salée, fraîche et saine dans laquelle j’ai mis des oranges, un fruit de saison. Une recette sucrée salée donc qui saura ravir les papilles de toute la famille.
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Salade de mâche, pomme et grenade
Salade de mâche, pomme et grenade
Déliacious Déliacious
Une petite salade légère et sucrée à base de mâche, pomme et grenade, avec une vinaigrette à base de balsamique. Il est possible bien entendu de déguster cette salade de mâche seule ou bien de l’accompagner d’un velouté et d’une tranche de pain.
Salade de chou rouge et carottes au tofu
Salade de chou rouge et carottes au tofu
kilometre-0 kilometre-0
Après quelques repas plus copieux, voilà mon petit cadeau du début d’année : une petite salade détox de chou rouge et carottes au tofu fumé. Un délice qui fait du bien !
Salade de lentilles, haddock et céleri
Salade de lentilles, haddock et céleri
Emilie Emilie
Une petite pause dans les gourmandises de noël aujourd'hui avec une salade hivernale vitaminée et nourrissante. Une recette idéale pour la pause déjeuner, à servir à température ambiante et surtout pas tout juste sortie du réfrigérateur.
Salade céleri et radis noir à la vinaigrette de clémentine
Salade céleri et radis noir à la vinaigrette de clémentine
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une petite salade dans l'esprit détox pour ne pas trop culpabiliser. Le céleri pour ses qualités dépuratives, le radis noir puisque c'est un ami du foie et la clémentine pour la Vitamine C. Que demander de mieux ? Et bien un petit goût frais et acidulé pour partir du bon pied !
Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry
Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Comme j’aime quand même me régaler, je ne sais pas me contenter d’une laitue-tomate. Donc voici la version gourmande et relevée de la salade « détox » : du chou-rave et du chou rouge râpés et pour adoucir ces 2 crucifères croquants-piquants, de l’avocat et une sauce savoureuse et colorée !
Une simple salade fenouil et poire
Une simple salade fenouil et poire
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Non ! La légèreté n’est pas réservée à l’été ! C’est la saison des poires. Pas convaincus par les poires Guyot la semaine passée (trop farineuses à notre goût !), nous avons opté pour des poires Williams (plus savoureuses, sucrées et juteuses). Les fenouils reviennent aussi sur nos marchés. Cela nous a donné envie de vous proposer une salade mêlant ces 2 ingrédients.
Buddha Bowl
Buddha Bowl
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Début janvier, les fêtes sont derrière nous et les abus en tous genres aussi car janvier est le mois des bonnes résolutions et des cures détox. Ou comment commencer une détox gourmande avec ce délicieux buddha bowl.

Dernières recettes de detox et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de detox et de salade qui changent !

Salade de lentilles aux endives
Salade de lentilles aux endives
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
En cuisine avec cette belle idée de recette d'endive !
Salade détox endives, radis, avocat, grenade, cresson, amandes
Salade détox endives, radis, avocat, grenade, cresson, amandes
Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Une belle salade détox fraiche masi nourissante à adapter facilement avec d'autres légumes de saison.
Fenouil et pamplemousse au couteau
Fenouil et pamplemousse au couteau
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Nous avions envie jouer du couteau !Nous sommes revenus, de notre escapade au Portugal, les valises pleines de couteaux ! Fenouil…. pamplemousse… ont donc terminé sous notre lame en fine brunoise.
Fenouil détox aux amandes et poire confite
Fenouil détox aux amandes et poire confite
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
[Gourmands et pressés…] En mode Détox et pressé, nous vous proposons cette petite assiette autour du fenouil. Nous aimons consommer le fenouil autant cru que cuit. Lorsque nous avons sous la main de jeunes bulbes fins et peu charnus, nous les éminçons finement pour en faire une salade. Nous avons utlisé un vinaigre blanc de Banyuls. Quelques amandes qu’un de nos amis gourmands nous ramène du Portugal. Un bon filet d’huile d’olive. Et, …un petit morceau de poire confite.
Salade croquante de carottes aux cacahuètes et avocat
Salade croquante de carottes aux cacahuètes et avocat
120streetcook 120streetcook
Intéressé par la réalisation d'une recette de salade croquante de carottes aux cacahuètes et avocat ? Suivez cette recette de cacahuètes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Salade de chou rouge, pomme et mandarine
Salade de chou rouge, pomme et mandarine
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine économique ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Salade arc en ciel
Salade arc en ciel
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Detox Crue, pleine de vitamines et de couleurs, cette salade végétarienne est juste parfaite pour passer en mode détox. Et avec sa petite vinaigrette huile de coco-citron vert, elle sait rester gourmande et saine !
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Salade froide de quinoa et légumes d'hiver
Salade froide de quinoa et légumes d'hiver
Miss Pat' Miss Pat'
Intéressé par la réalisation d'une recette de salade froide de quinoa et légumes d'hiver ? Suivez cette recette de clémentine et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Salade verte
Salade verte
Contes et Délices Contes et Délices
Une salade composée pour accompagner le retour du soleil

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tisane detox de pissenlit 
Tisane detox de pissenlit 
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le pissenlit stimule et apaise le foie : il est utile contre les problèmes de foie, contre l’engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire. Le pissenlit fait aussi partie des plantes à privilégier lorsque l’on veut perdre du poids. Les propriétés des feuilles et fleurs de pissenlit  favorisent l’élimination des toxines et des graisses. De plus, le pissenlit aide à réguler le taux de glycémie. Idéales après les fêtes.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Après les fêtes, offrez une pause à votre organisme.

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