Fromage frais et fromage de chèvre : toutes nos recettes

Entre fromage et dessert, vous n'aurez plus à choisir. Plongez dans l'onctuosité de ces petites mousses au chèvre frais aux myrtilles rôties au four et aux pistaches.

Envie d’un repas léger, coloré et savoureux ? Cette tartine à la betterave et aux billes de chèvre aromatisées est aussi simple à préparer que délicieuse.

Sur une tranche de pain complet grillé, on dépose une rondelle de betterave de même diamètre. On y ajoute ensuite de petites billes de fromage de chèvre frais, délicatement parfumées au basilic, jus de betterave et poivre. Une recette pleine de fraîcheur, idéale pour un déjeuner rapide ou une entrée élégante. Bon appétit !

Un gratin de quinoa végétarien agrémenté de patates douces et de fromage de chèvre frais, une excellente alternative à la viande grâce à l'utilisation du quinoa, une graine riche en protéines complètes.

Cric, crac, croque... sous la dent ! Chou, endive, radis noir, pomme, betterave crue, poireau cru, noix, noisettes et carotte croquent sous la dent ! La Croquante, c'est facile, rapide, simple, gourmand et bénéfique ! Pomme de terre et chèvre frais apportent moelleux et onctuosité. Des textures variées pour nos papilles, des couleurs pour nos pupilles et plein d'atouts santé, que demander de plus ?

Avec ces verrines de betterave à la mousse de chèvre frais, vous préparerez rapidement une petite entrée ou pourquoi pas des mini-verrines pour l’apéritif. Des betteraves, du fromage de chèvre frais mélangé à une chantilly, un peu de ciboulette pour le parfum, et le tour est joué !

Pour vos apéritifs festifs, les dattes farcies au chèvre offrent un mariage irrésistible de douceur fruitée et de gourmandise crémeuse. Faciles à préparer, elles apportent une touche raffinée et originale à Noël, au Nouvel An ou lors d’un simple apéro entre amis.

Le moelleux sucré de la datte rencontre la fraîcheur légèrement salée du chèvre, éventuellement complété de croquant (noix, pistaches, amandes). En quelques bouchées, ces petites gourmandises transforment votre apéritif en moment d’exception et font de vous l’hôte idéal.

Une recette très parfumée et légère pour commencer la semaine: terrine à base de courgettes et un mélange de fromages, frais, de chèvre... le tout parfumé à la menthe fraîche et à l'ail. Un voyage en Méditerranée !

Nous vous proposons aujourd’hui une idée de bouchées apéritives pour agrémenter un buffet de fêtes. Il s’agit de bouchées de fromage frais (ici de chèvre) que l’on roule dans un mélange de persil, de cranberries et de noix concassées. Et en guise de piques, nous avons planté des sticks de bretzel qui apportent un joli visuel et de la gourmandise...

Une façon différente de cuisiner les oeufs cocotte sans cocotte, dans une croustade de pâte filo c'est léger et délicieusement croustillant. Ce plat peut être servi aussi bien en entrée qu'en plat principal accompagné d'une salade.

De délicieuses petites tartelettes salées, à servir en entrée Pour un repas de fêtes ou en plat principal pour un repas festif un peu plus léger on va dire. Accompagnées d'une bonne salade, elles plairont à toutes et tous.

Une bouchée épicée pleine de fraîcheur et d'exotisme pour l'apéro mais surtout d'une facilité enfantine en plus d'être une recette express. Que demander de plus ?

En apéro ou en accompagnement de brochettes (keftas), je vous propose un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec, ici on y rajoute du fromage frais de chèvre !

Un petit apéro minute bien parfumé et croustillant avec ces escargots feuilletés à l'ananas, chèvre frais, colombo et miel, un super combo qui ravira les papilles de vos invités. C'est simple et rapide à préparer, n'hésitez plus une seconde !

Voici la recette de savoureuses mises en bouche qui annoncent une excellente et gourmande soirée à partager en famille ou entre amis. Délicieusement relevées au piment d'Espelette, c'est le succès assuré auprès de vos convives.

Un cake salé à mi-chemin entre le tea time so british avec son sandwich au concombre et le sandwich danois au saumon fumé.

Vous avez toujours rêvé de faire votre fromage maison mais vous n'avez jamais osé franchir le pas au pretexte que cela devait être trop difficile ? Rassurez-vous, cette recette est faite pour vous. Faire son fromage de chèvre maison ou son fromage de vache maison, c'est possible ! Il vous faut juste du lait, de préférence cru, du jus de citron et du sel.

Intéressé par la réalisation d'une recette de macarons au fromage frais ? Suivez cette recette de colorant et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Avec ou sans yaourtière réalisez facilement votre fromage frais maison. Dégustez-le ensuite nature, à tartiner, ou agrémenté de fines herbes ou encore comme base à de très nombreuses préparations.

Vous voulez essayer la recette de feuilletés aux olives et fromage frais ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage frais et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des feuilletés au fromage de chèvre frais du Berry parfaits pour un apéritif gourmand. Vraiment très faciles à faire, cela ne vous prendra que quelques minutes à les préparer. N'oubliez pas de parfumer vos feuilletés avec des graines de sésame ou de pavot.