Fruits d'hiver et gâteau : toutes nos recettes

Name: Cap sur nos plus belles recettes aux fruits d'hiver
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fruits d'hiver

Les fruits d'hiver sont présents sur les étals de décembre à mars. Photo par RitaE

Clémentines, mandarines, poires, kiwis, pommes, mangues, ananas, bananes, litchis, kakis... L'hiver, les fruits ont pour mission de nous donner un maximum de vitamines et de nutriments mais aussi d'apporter un peu de soleil dans nos assiettes.

Mission réussie avec nos salades de fruits exotiques, nos confitures, pavlovas, mousses, cakes et autres desserts en tout genre qu'il ne vous reste plus qu'à découvrir.

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Madeleine

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Banana bread and coconut

Marine is Cooking

L'alliance originale de la banane et de la noix de coco. Un peu de cannelle pour relever le tout, un glaçage au mascarpone pour la douceur et le tour est joué !

Pavlova de Noël à étages

MesGougèresAuxEpinards

Cette pavlova de Noël à étages aux poires sera le dessert idéal pour terminer votre repas de fête sur une touche fraiche et légèrement sucrée. Un peu comme une pièce montée, j’ai mis 3 niveaux de meringues, des cubes de fruits, des petites déco en sucre et du sucre glace pour faire la neige.

Gâteau mamette aux poires

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J’ai tellement aimé le gâteau mamette aux pommes que je n’ai pas résisté à une revisite avec des poires. Profitez-en, c’est la pleine saison des pommes et des poires. Comme variété, j’ai mis de la conférence. Elle est juteuse mais pas trop, donc bien adaptée pour cette recette.