Jus de citron et fraise : toutes nos recettes

Il fait chaud et quoi de mieux que de savourer un esquimaux gorgé de fruits frais. Pour qu’ils soient plus savoureux, utilisez de préférence des bigarreaux noirs mûres à point. Vous n’aurez même pas besoin de rajouter du sucre. Les autres sortes de cerises sont parfois moins sucrées. Dans ce cas, mettez un peu de miel liquide ou de sucre glace qui fondra plus facilement.

On craque pour cette fraise Melba de Laurent Mariotte, une coupe glacée fraîche et gourmande qui associe fraises fraîches, glace vanille, coulis de fraises et crème sucrée dans un seul dessert rapide et très facile à préparer et qui plaira sans nul doute aux petits comme aux grands !

À la recherche d'un dessert de printemps frais et léger ? Cette recette de mousse au fromage blanc aux fraises est idéale ! La mousse est réalisée avec du fromage blanc, de l'agar-agar et de la crème liquide légère puis servie avec du coulis de fraises maison et quelques fruits frais. Une recette simple et gourmande comme on les aime !

Si les oeufs à la neige se servent traditionnellement avec une crème anglaise, cette dernière est ici remplacée par un coulis de fraise maison pour plus de fraicheur ! Cette revisite printanière de l'île flottante est idéale pour finir un repas sur une note fruitée et légère.

J’adore cela les salades de fruits surtout celles aux fraises…

Celle-ci est légère, parfumée…

A la saison des fraises, pourquoi ne pas les accommoder à toutes les sauces. En vinaigrette pour de délicieuses salades composées, avec des accents sucré-salé ou pour égayer un peu vos assiettes.

C'est le moment des premières fraises.
Donc, c'est le temps de faire les premières glaces.
Puis à la fraise, ça plaît aux petits, comme aux grands.
D'habitude, je réalise une base de crème anglaise, mais là, j'ai voulu testé avec du mascarpone.
Verdict, c'est très crémeux, ça nous change de la crème anglaise, mais c'était excellent.
J'ai réaliser des cubes de fraises, c'est sympa des petits morceaux de fruits dans la glace.
J'en fera une autre, mais avec ma recette de base et je vous dirai, ma préférence.

Pour changer de l'habituelle salade de fraises, je vous propose de découvrir la savoureuse soupe de fraises de Cyril Lignac, à la menthe fraîche et à la coriandre

Recette du cocktail Ibérie, sur une base de cognac avec sirop de fraise, anisette, citron et une pointe de bitter. Ici dans un twist avec un peu de basilic.

Un entremets décliné à la façon du célèbre cocktail !

Frais et coloré !

J’adore les cheesecakes !

J’adore les crèmes brûlées !

Donc les 2 réunis dans un même dessert…c’est une pure FOLIEEE !!!

Une belle tarte aux fraises gourmande et brillante ou les fraises juste rôties sont agrémentées d'un délicat parfum de thym frais

Voici des verrines faciles à faire, un dessert parfait pour toutes occasions, délicieusement parfumé, légèrement croquant…

Une tartelette, toute lègère pour le dessert, c'est parfait... et quand elle est aux fraises, c'est encore mieux !

Une délicieuse coupe givrée, très facile à réaliser.