Chocolat et palmiers : toutes nos recettes

Les palmiers au chocolat, c'est l'un de ces petits plaisirs gourmands qu'on adore dévorer encore tièdes, quand le feuilletage croustille sous les doigts et que le chocolat noir révèle toute sa profondeur. Parfaits pour accompagner un café, garnir une boîte de biscuits maison ou régaler les enfants au goûter, ils ont ce petit air de viennoiserie de boulangerie qu'on est ravi de pouvoir reproduire chez soi sans prise de tête. La pâte feuilletée du commerce fait ici tout le travail de feuilletage, et le résultat n'en est pas moins bluffant.

Pour une version encore plus intense, n'hésitez pas à choisir un chocolat noir à forte teneur en cacao, ou à glisser une pointe de fleur de sel dans la garniture pour réveiller toutes les saveurs. Une fois cuits et bien refroidis, les palmiers se conservent sans peine deux à trois jours dans une boîte en métal hermétique, à condition de résister à la tentation. Vous pouvez aussi les préparer à l'avance jusqu'à l'étape du roulage, puis congeler le boudin de pâte et trancher au dernier moment pour une fournée fraîche à la demande.

Tout le monde connait les palmiers, toujours les bienvenus qu'ils soient salés pour l'apéro ou qu'ils soient sucrés avec le café ! J'ai choisi de faire ces derniers avec seulement 3 ingrédients, super facile !

Facile et rapide : LA recette des délicieux palmiers de notre enfance prêts en moins d’une demi-heure ! Avec un petit goût de cannelle et une coque en chocolat pour les plus gourmands !

Une recette simple à réaliser et gourmande à souhait. Des palmiers mi-choco à déguster avec un bon thé !