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Le poivre, un indispensable qui relève les saveurs d'une multitude de recettes

Graines de poivre noir
Le poivre existe en trois couleurs vert, blanc, rouge ou noir. Photo par Patrick MICHAUD

Meilleures recettes de poivre et de curcuma des Gourmets

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Frites de patates douces épicées au four
Golden Latte Vegan
Epices tandoori
Soupe au bacon, maïs et pommes de terre
Jus anti-inflammatoire betterave, curcuma, pomme

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Spaghetti bolognaise végan
Rillettes de poulet au mascarpone et curcuma
La pâte de curcuma
Tajine de poulet aux oignons et aux raisins secs
Gratin de concombres
Gratin de légumes à l'agneau
Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre
Tajine aux aubergines et rhubarbe

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J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

Notes poivrées  pour desserts gourmands
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Une petite touche de piquant et d'originalité qui dynamise vos desserts.

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