Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées – Page 3

Cette recette de bouillon de volaille maison est à faire toute l’année. Vous la déclinerez ainsi en fonction de la carcasse de volaille que vous avez sous la main : il peut s’agir du poulet rôti ou de la pintade dominicale, comme de votre volaille de fêtes : dinde, chapon, canard ou encore faisan. Bref, peu importe la bestiole pourvu qu’elle soit dotée d’une paire d’ailes !

Lorsqu’on pense pique-nique, on pense souvent cake salé et c’est donc le lien logique que j’ai fait lors de notre premier pique-nique de l’année avec ce cake au poulet, curry et chèvre.

Profitez du beau temps et du barbecue pour faire vos brochettes vous-mêmes ! C’est très simple, et ici la marinade permet de rendre le blanc de poulet plus tendre et plus parfumé.

Une recette de poulet aux pois chiches, à la cannelle et à la coriandre, une explosion de saveurs en bouche qui ravira touta la famille. Pour l’accompagnement, la graine de couscous s’accorde vraiment bien à ce poulet en sauce.

Le hachis parmentier est un plat très simple et économique à réaliser. Mais voilà, je le préfère au poulet ! Idéal comme plat pour « finir les restes » de poulet rôti du dimanche… ou comme moi vous pouvez tout a fait rôtir un poulet rien que pour faire cette délicieuse recette.

Le parcha-doseme plov est une version de riz pilaf d'Azerbaïdjan avec de la viande et des fruits secs comme les dattes, abricots, châtaignes et raisins secs. Il existe de nombreuses recettes de ce plat très savoureux.

Boulettes de poulet citron et coriandre, sauce légère à la menthe. Pour une recette un peu moins exotique, vous pouvez enlever le citron et la coriandre et remplacer simplement par du persil ! Effet garanti pour les enfants !

Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas

Une déclinaison de la fameuse recette sénégalaise. Servie avec du riz, cette recette devrait avoir autant de succès chez vous qu’elle en a eu chez moi !

Le poulet Kung Paoe est une recette traditionnelle chinoise. C'est un plat délicieusement épicé qui est préparé avec du poulet, des cacahuètes et des piments, auxquels on ajoute parfois des légumes. Le poulet Kung Pao offre une sauce complexe et savoureuse qui combine des saveurs salées, douces, aigres et épicées.

Une recette facile avec tous les ingrédients pour faire vous même un mix d'épices à gyros. A accompagner d’haricots verts.

Une recette sucrée salée comme on les aime en Asie, avec ce poulet à l'ananas et noix de cajou.

Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.

Vous cherchez une recette avec des champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? A servir avec du riz basmati.

Cette salade d’inspiration vietnamienne est équilibrée et savoureuse.

Un savoureux mijoté de poulet au curry, au lait de coco, citron vert et coriandre

Une recette de poulet biryani simple à réaliser et savoureuse, pour partir en Inde le temps d'un repas

Inspirés des fast-foods américains, ces tenders de poulet maison offrent une alternative croustillante et savoureuse aux versions industrielles. Des bâtonnets de filet de poulet jaune sont panés dans une chapelure de corn flakes parfumée au paprika fumé et frits jusqu'à une belle couleur dorée. La préparation peut s'effectuer à l'avance, ce qui en fait une recette à la fois simple et pratique pour recevoir sans stress.

Cette salade composée associe le quinoa à des ingrédients frais et savoureux pour créer un plat équilibré et léger. Garnie de blanc de poulet, tomates cerises, concombre et comté, elle plaira à toute la famille. Facile à préparer et parfaite en plat unique, elle peut aussi servir d'entrée généreuse pour quatre convives.

Découvrez ces cuisses de poulet nappées d'une sauce onctueuse et parfumée à base de beurre de cacahuète bio, de lait de coco et de curry rouge. Cette recette aux accents asiatiques allie saveurs exotiques et simplicité de préparation, que vous la réalisiez au Cookeo ou en cocotte. Servez-la avec du riz Thaï ou des pâtes de riz pour un repas complet et savoureux.