Sardines et courgettes : toutes nos recettes

Name: De belles recettes pour cuisiner les sardines
Total time: 30 min
Cuisine: sardines

Grillée, farcie ou en conserve, la sardine est un poisson très apprécié. Photo par Asha Yoganandan

La sardine, un poisson au dos bleuté et au ventre argenté ne mesurant pas plus de 25 cm. C'est un poisson de printemps et d'été. Elle commence sa croissance en mars jusqu'en juillet août où elles sont les plus grosses.

La sardine a pendant longtemps subi une pêche intensive pour la mise en conserves mais elle mérite aussi qu'on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées.

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Les courgettes

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Sardines et courgettes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des fleurs à croquer

Le vendredi c'est poissonnerie

Parce que les Sars dînent à l'huile !

Sardines en cuisine

Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte

10 idées cuisine toutes simples à réaliser avec une boîte de sardines

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Toutes les recettes de sardines et courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de sardines et courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pasta con le sarde

Petite Cuillère et Charentaises

S'il y a une chose que j'aime en cuisine, c'est m'amuser et réussir à faire un repas avec les contraintes de mon frigo. Ce n'est pas si facile qu'il n'y paraît ! Dans cette recette je suis partie d'une boîte de sardines et je me suis inspirée de la cuisine sicilienne.

Petits gratins de sardines aux courgettes et citron confit

épicétout

Des gratins en version mini pour une mise en bouche gourmande.

Pizza "Poisson d'avril"

Bistro de Jenna

Le plein de légumes avec cette pizza ludique et sympathique en forme de poisson pour fêter le 1er avril avec les grands et les petits !

Galettes de courgettes et sardines

lacuisinedunetoquee

Voici des galettes saines et complètes , très simples à faire. A la maison on adore les galettes de légumes , mais comme mes enfants n’aiment pas les sardines entières, j’essaie de les glisser dans des plats : des rillettes, ou des galettes comme ici

Cake à étages Sardines Courgettes et Tomates Semi-Séchées

Certi'Ferme

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cake unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Sardine à la Milanaise, légumes d’été rouille

La Femme à Tête de Chou

Un chouilla de Mistral dans l'assiette...

Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto

Jackie

Pas de four, il fait trop chaud. je vous propose cette délicieuse terrine de courgettes, sardines, tomate et pesto.

Terrine de courgettes aux sardines, tomates et pesto

kilometre-0

je vous la recommande car elle est fraiche et gourmande. J’ai mis des courgettes jaunes et vertes pour amener de la couleur.

Flan de Courgette aux Sardines fraîches

Monbeaupoisson

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Courgettes apéro, mousse de sardine

kilometre-0

Un apéro léger et facile à réaliser. Vous pouvez aussi le faire avec des rondelles de concombre ou prendre du thon à la place des sardines.

Lumaconi farcies aux sardines et courgettes

BouffePorn

Des pâtes, des pâtes, oui mais des pâtes farcies !

Pizza chèvre courgettes sardines

Turbigo Gourmandises

Recette de pizza maison aux courgettes, chèvre et sardines.

Poutine niçoise sur toast et crudités de printemps

cuisine en folie

Remplacer la poutine par un petit tartare de poisson blanc par exemple, ajoutez quelques oeufs de saumon pour y apporter cette saveur iodée que nous aimons tant dans la poutine.

Salade de courgettes épinards sardines et son caviar d'aubergine

Recettes au companion ou pas

Une délicieuse salade croquante et fraîche à découvrir

Tarte fine aux sardines marinées, courgettes crues et sauce vierge au curcuma

LaFrancesa

Une tarte fine technicolor et parfumée pour prolonger l'été.

Sardines et courgettes en gratin, à la provençale

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Réussissez une cuisine simple, de saison, avec ce gratin de sardines et de courgette. Un met tendrement parfumé au thym et gratiné au parmesan. Un plat complet, rapide et facile, qui a tout d'une cuisine de vacances... Cette recette est compatible avec un régime sans gluten.

Tarte aux courgettes, piquillos, et sardines

Ma Cuisine et Vous

une tarte salée délicieuse.

Makis de courgettes aux rillettes de sardines, citron confit, et fondue de poireaux à l'échalote

Brèves de gourmandise

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fromage de chèvre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.