Dans un plat, mettre 3 cuillères à soupe d’huile et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Déposer les tranches de gigot.
Mélanger de façon à ce qu’elles soient bien enrobées et laisser mariner au frais au moins une heure.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Parce que l’on n’a pas toujours envie du traditionnel gigot d’agneau rôti pour Pâques, je vous propose du gigot en salade ou même un burger d’agneau effiloché. J’ai pris des tranches de gigot chez le boucher mais vous pourriez faire la même recette avec des restes de gigot rôti.
La pièce de viande maîtresse du repas pascal.
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